Nevşehir'de, havacılıkla uğraşan çiftçilerin özellikle son yıllarda süt üretimine ilgisinin artığı bildirildi. Tarım İl Müdürlüğünden alınan bilgiye göre, hayvancılığın giderek gelişmesiyle il genelinde çiftçiler süt üretimine yöneldi. Özellikle son birkaç yılda, yılda ortalama 85 bin 500 ton süt üretimi yapılmaya başlanan Nevşehir'de, inek sütü, kabak çekirdeği ve buğdaydan sonra süt Ticaret Borsası'nda da en çok işlem gören ilk üç ürün arasında yer almaya başladı. Sadece 900 büyükbaş, bin 200 küçükbaş kapasiteli bir hayvan pazarı, bir kombina ve yedi mezbahanın bulunduğu ilde, yılda ortalama bin 250 ton et, 86,8 ton bal, 1,1 ton bal mumu, 162 milyon 64 bin 500 de yumurta üretimi yapılıyor. (SY-YCL-YLZ)12.07.2011 16:21:59