Ziraat Mühendisleri Odası Kayseri Şubesi 2'inci Başkanı Selim Katırcı, Milli Eğitim Bakanlığı'nın, okul kantinlerinde güvenilir gıda satışıyla ilgili genelgesini desteklediklerini bildirdi. Katırcı, yaptığı açıklamada, gıdanın, bir toplumun varoluş, geleceğe güvenle bakma sebebi olduğunu ifade ederek, ''Sağlıklı gıda üretimi yapan üreticilerimizin desteklenmesi, milli ekonomimizin güçlenmesi paralelini getirecektir. Yeterli ve dengeli beslenme vücudun ihtiyacı olan enerji ve besin ögelerinin, her gün ihtiyaç duyulan miktarlarda alınmasıdır'' dedi. Açıklamasında, yeterli ve dengeli beslenmenin, bireylerin sağlığının korunması ve geliştirilmesinde önemli rol oynayarak, daha kaliteli bir hayatın sürdürülmesine neden olduğunu kaydeden Katırcı, şöyle devam etti: ''Vücudun ihtiyacı olan enerji ve besin ögeleri, besinlerimiz aracılığı ile vücudumuza alınıyor. Besinler yeterli ve dengeli beslenme için dört gruba ayrılıyor. Bu dört besin grubu et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, sebzeler ve meyveler ile ekmek ve tahıllardan oluşuyor. Süt ve süt ürünleri grubunda yoğurt, peynir ve süt tozu gibi sütten yapılan besinler yer alıyor. Bu besinler protein, kalsiyum, fosfor, B2 vitamini ve B12 vitamini gibi birçok besin ögesinin önemli kaynağı olarak sıralanıyor. Başta yetişkin kadınlar, çocuklar ve gençler olmak üzere, tüm yaş gruplarının bu grubu her gün tüketmesi tavsiye edilmektedir. Bu bağlamda, Milli Eğitim Bakanı Ömer Dinçer'in yayınladığı, 21 Temmuz 2011 tarihli ve 41 sayılı 'Okul Kantinlerindeki Gıda Satışı' konulu genelgeye göre, eğitim kurumlarının, yatılı veya pansiyonlu yemekhaneleri dahil olmak üzere kantinleri, çay ocakları, büfeleri vb yerlerde çocukların dengesiz beslenmesine, şişmanlığa (obezite) sebep olabileceğinden, doğal maden suları hariç, enerji yoğunluğu yüksek, besin değeri düşük olan (enerji içecekleri, gazlı içecekleri, aromalı içecekler ve kolalı içecekler) ile kızartma ve cipslerin satışları yapılmayacak, otomatik satış yapan makinelerde bulundurulmayacaktır. Bunların yerine Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan üretim veya ithalat izni bulunan süt, ayran, yoğurt, meyve suyu, taze sıkılmış meyve suyu ve tane ile satışı yapılabilen meyve bulundurulacak.'' Katırcı, Milli Eğitim Bakanlığı'nı yayınladığı genelge ile, süt, ayran, yoğurt, meyve suyu, taze sıkılmış meyve suyu ve tane meyve satışı serbestliğinin sağlanmasını ve süt üreticileri ile meyve üreticilerinin dolaylı yönden desteklenmesini gerçekleştirdiği için desteklediklerini belirtti. (ZB-VED)28.07.2011 13:21:12