Özel BSK Kütahya Anadolu Hastanesi Dahiliye Uzmanı Dr. Soner Kurtoğlu, oruç tutan diyabet hastalarına, yemek pişirirken daha az yağ kullanmalarını, ızgarayı, fırında pişirmeyi veya yapışmaz bir tava kullanarak yağsız kızartmayı denemelerini önerdi. Dr. Kurtoğlu, yaptığı yazılı açıklamada, oruç dönemi sırasında beslenme düzeninin normal zamanlara kıyasla çok farklı olabileceğini belirterek, tüm gıda gruplarından yemenin ve aşırı yemek dahil olmak üzere dengeli bir beslenme şeklinin muhafaza edilmesinin önemine işaret etti. Diyabet hastası olup oruç tutanlara, oruca başlamadan önce Hint pirinci, pide ekmeği ve krep gibi daha yavaş sindirilen gıdaların yanı sıra meyve, sebze ve salataları tercih etmelerini öneren Dr. Kurtoğlu, şunları kaydetti: ''Oruç açtığınızda, Hint tatlıları, pastalar, börekler ve puriler gibi şekerli ve yağlı gıdalardan sadece küçük miktarlarda yiyin. Çünkü fazlası kilo almanıza yol açabilir. Yemek pişirirken daha az yağ kullanın ve ızgarayı, fırında pişirmeyi veya yapışmaz bir tava kullanarak yağsız kızartmayı deneyin. Ayrıca aşırı su kaybından kaçınmak için şekersiz ve kafeinsiz içeceklerden bolca için (örneğin gazlı içecekler, meyve suyuyla yapılan içecekler, meyve suyu, su veya sütlü içecekler). Tatlı içeceklerden hoşlanıyorsanız, şeker yerine tatlandırıcı kullanın. Oruç tutmaya karar verirseniz, kan glikoz seviyelerinizi daha sık test ettirmeniz önemlidir. Çünkü,özellikle rahatsızsanız ve insülin ya da bazı diyabet ilaçlarıyla tedavi görüyorsanız, kan glikoz seviyeleriniz fazla düşebilir. Bu konu hakkında sağlık ekibinizle konuşun. Örneğin güçsüzlük, terleme ve kafa karışıklığı gibi hipo semptomlarınız varsa, orucu derhal bozmalı ve olağan hipo tedavi ile tedavi edilmelisiniz. Herhangi bir sebeple orucunuzu bozmak zorunda kalırsınız, o gün öğünlerinize normal şekilde devam edin ve eğer yapabilirseniz, orucu daha sonraki bir tarihte telafi edebilir veya ihtiyacı olanlara yemek verebilirsiniz. Kan glikoz seviyeleriniz yüksek seyrederse ve bu semptomları yaşarsanız, sağlık ekibinizle konuşunuz.'' (SDT-HY)11.08.2011 12:49:45