Mersin İl Sağlık Müdürü Çağlar Çatak, Ramazan Bayramı'nda hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesini önerdi. Mersin İl Sağlık Müdürü Dr. Çağlar Çatak, yaptığı yazılı açıklamada, ramazan boyunca oruç tutan kişilerin, günlük öğün sayısını azaltmaları ve beslenme düzeninde meydana gelen değişiklikler nedeniyle, bayramda normal yeme düzenine geçtiklerinde psikolojik olarak daha fazla yemek yeme eğilimine girdiklerini belirtti. Çatak, şunları kaydetti: ''Kimi kişiler hala kendilerini oruç tutuyor zannederken, kimi kişiler ise 'oruç bitti şimdi yeme zamanı' diyerek aşırı miktarda besin tüketirler. Bayram sonrası aşırı yemek yeme ile bazı problemler kaçınılmaz olur. Bunların en önemlisi hazımsızlık ve mide problemleridir. Ayrıca, gelenek üzere bayramda tatlı tüketimi de artmaktadır. Bayramda birdenbire aşırı yemek yemek, şeker, çikolata, ağır hamur işleri ve diğer tatlıları aşırı tüketmek, sindirim sisteminde ve diğer organlarda çeşitli rahatsızlıklara yol açacaktır. Vatandaşların bu nedenle bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat etmeleri gerekmektedir.'' Bayramda ve bayram sonrası sağlıklı beslenme önerilerinde bulunan Dr. Çatak, dört besin grubunda bulunan çeşitli besinlerin en az 3 ana ve 2 ara öğünde yeterli miktarlarda alınması gerektiğine dikkat çekti. Süt grubunda yer alan süt, yoğurt, et grubunda yer alan kırmızı et, tavuk, yumurta, peynir, kuru baklagiller, sebze, meyve ile tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç gibi besinlerin her öğünde yeterli miktarlarda tüketilmesini öneren Çatak, hafif bir kahvaltı ile güne başlanması ve gün boyu öğün atlanmaması gerektiğini vurguladı. Tatlı tüketmek isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesini öneren Çağlar Çatak, şunları kaydetti: ''Bayram süresince ve bayramdan sonra da sıvı alımı arttırılmalı, günde yaklaşık 1.5-2 litre su içilmeli, sıvı tüketimini artırmak amacıyla öğünlere ayran, komposto gibi sıvı gıdalar eklenmelidir. Ramazan süresince oruç tutma nedeniyle yaşanan kabızlık gibi bazı sindirim sistemi rahatsızlıklarının önlenmesi açısından mevsiminde bol sebze ve meyve tüketimi önemlidir. Şeker, kalp ve yüksek tansiyon hastaları ile kronik hastaların, sürdürdükleri diyete bayram süresince de özen göstermeleri önemlidir. Ayrıca, 0-12 yaş grubu bebek ve çocukların, büyüme ve gelişime katkısı olmayan, boş kalori kaynağı şeker ve şekerli besinlerden uzak tutulmaları, bu tür besinlerin tüketiminden sonra diş temizliğine özen gösterilmesi gerekmektedir.'' Özellikle yaşlılar ve tansiyon hastalarının gün boyu kahve ve çay tüketimlerine dikkat etmeleri, bitki çaylarını tercih etmeleri ve günde 2 fincandan fazla kahve tüketmekten kaçınmalarını tavsiye eden Dr. Çatak, her gün düzenli yapılan fiziksel faaliyetlerin, fiziksel ve zihinsel sağlığı olumlu yönde etkilediğini, oruç tutma nedeniyle azalan metabolizma hızının artmasını sağladığını belirtti. Çatak, bu nedenle, ''yaşam stili aktiviteleri'' olarak adlandırılan yürüyüş, bahçe işiyle uğraşma, araba yıkama, bisiklete binme, merdiven kullanma gibi aktivitelerin yaşamın bir parçası haline getirilmesi gerektiğini vurguladı. (NRD-ST-ERS-YÜC)24.08.2011 12:47:02