Siirt'te kandiller için hazırlanan cevizli helva satışa sunuldu. Siirt'te helva üretimi yapan Sıdık Özhelvacı, yaptığı açıklamada, cevizli helva üretiminin yalnız Siirt'te yapıldığını söyledi. Helva üreten işletmelerin son yıllarda kapanmaya başladığını anlatan Özhelvacı, şöyle dedi: ''Bu çarşıda onlarca dükkanda tahin helvasının yanında cevizli helva ve susamlı helva üretiliyordu. Şimdi maalesef bunlardan eser kalmadı. Eskiden cevizli helva çok tüketiliyordu. Özellikle mevlitlerde konuklara helva ikram edilirken, kandillerde de zengin aileler, 'kısme' olarak adlandırdığımız bir hayır yaparlardı. Ailenin maddi gücüne göre 50-60 hatta 100 ekmek ve yeteri miktarda cevizli ve susamlı helva alınır, mahalledeki yoksul vatandaşlara dağıtılırdı. Şimdilerde bu gelenek de unutuldu.'' (MER-YAK-AK)26.08.2011 16:46:37