Siirt Üniversitesi'ne bağlı Siirt Meslek Yüksekokulu öğretim görevlileri, 'Çölyak hastaları için tıbbi ekmek üretilmesi' isimli Avrupa Birliği Leonardo Da Vinci projesini tamamlayıp yurda döndü. Gıda Teknolojileri programı öğretim görevlileri, Gıda Mühendisi Bilgehan Avcı tarafından yürütülen projesi kapsamında Avusturya'nın Viyana kentinde 3 hafta eğitim gördü. Siirt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Recep Ziyadanoğulları, "Üniversitemizden 26 kişilik ekip başarılı bir şekilde projeyi tamamladı. Ülkemizde sadece büyük şehirlerde ve belli bir miktarda üretilen bu ürünlerin bölgemize ulaşımı, normalde pahalı olan bu ürünlerin fiyatının daha da yükselmesine neden olmaktadır. Bizim bu projedeki amacımız tıbbi ekmek ve ürünlerinin bölgemizde üretilmesi ve bölge insanına daha hızlı ve güvenli bir şekilde ulaştırılmasıdır." dedi. 2010 yılında yasalaşan kanuna göre, çölyak hastalarının gastroentoloji uzmanından alacakları raporla, harcamaların SGK tarafından karşılanacağını ifade eden Ziyadanoğulları, "Bu da bu sektörü ülkemizde geliştirecek ve bu konuda uzman personel ihtiyacını doğuracaktır." açıklamasını yaptı. Siirt Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojileri programı öğretim görevlilerinden Gıda Mühendisi Bilgehan Avcı proje eğitiminin çok yararlı geçtiğini ve gelecekte büyük yarar sağlayacağını söyledi.