Çevre ve Kültür Kuruluşları Dayanışma Derneği (ÇEKÜD) Denizli Şube Başkanı Mehmet İm, sofralardan artırılan her bir tabak yemeğin başta Somali olmak üzere dünyada aç, susuz ve sefalet içinde bulunan insanlara can simidi olmasını diledi. İm, Denizli Gazeteciler Cemiyeti'nde düzenlediği basın toplantısında, ÇEKÜD tarafından başlatılan ''Sofrada Sıfır Artık'' kampanyasıyla, israfa dayalı yemek kültürünün yeniden sorgulanması için Ramazan ayının büyük bir fırsat olduğunu, israf ile ihtiyacın birbirinden ayırt edilmesi gerektiğini ve sofrada yapılan israfa dikkat çekmek istediklerini belirtti. Gereksiz kaynak tüketiminin israfa yol açtığını ve israfın çevre kirliliğinin temel unsurlarından biri olduğunu hatırlatan İm, şöyle konuştu: ''Sofrada Sıfır Artık, hem sağlıklı kişisel beslenmenin hem de sağlıklı sosyal yapının ön şartıdır. Ortak yaşam alanı olan gezegenimizde milyonlarca insan yaşam savaşı verirken, elde ettiğimiz ekonomik imkanları dilediğimiz gibi kullanamayız. Bu kapsamda ruhi ve bedeni temizlenme ayı olan Ramazan dolayısıyla yemek çeşitlerimizi mümkün olduğunca azaltıp self servis ya da açık büfe usulü ile kişisel tercihlere fırsat verelim. Türkiye'de yaşayan 70 milyon kişinin sofrasından çöpe atılan sadece birer pirinç tanesi ile biriken 2,5 ton pirincin, 30 bin kişinin açlığına bir nebze olsun çare olacağını unutmayalım. Soframızdan artırdığımız her bir tabak yemek, başta Somali olmak üzere dünyada aç, susuz ve sefalet içinde bulunan insanlara can simidi olsun.'' Aşırı sıcaklarda su bulmakta zorlanan hayvanlar için de Türkiye genelinde ''Bir Yudum Su Bir Can'' kampanyası başlattıklarını hatırlatan eden İm, ''Güneşin kasıp kavurduğu, bir damla suyun paha biçilmez olduğu bu zamanlarda gelin bir çağlayan olalım. Kapımızın önünde, balkonumuzda ya da bir kaldırım taşında, ister bir kap ister demirden bir tabak hiç fark etmez yeter ki içinde bir yudum su olsun'' diye konuştu. (MUÇ-MUS-BAH)17.08.2011 14:54:21