Aydın'ın Söke ilçesinde, ilk defa mayıs ayında buğday hasadı yapıldı. Söke ovasında Ramazan Pehlivan adlı çiftçinin 10 Kasım 2010'da ektiği buğdaylar, dekarda ortalama 750 kg. ürün verdi. Söke Ziraat Odası Başkanı Kemal Kocabaş, mayıs hasadının ovalarında ilk olduğunu söyledi. Buğday kaldırıldıktan sonra tarlaların hemen pamuk ya da başka ürünlere hazırlanacağını belirten Kocabaş, "Buğday tohumunda ıslah çalışmalarının neticesi olarak hasat bu sezon erken oldu. Buna karşılık alım fiyatlarındaki belirsizlik ise üreticilerimizi endişelendiriyor." dedi. Söke ovasında sezonun ilk buğdayını hasat etmekten mutlu olduğunu söyleyen çiftçi Pehlivan da, "Geçen sezon ortalama 55 kuruş olan buğdayın, bu yıl en az 80 kuruş olmasını ümit ediyoruz, çünkü 300 gr. ekmek 70 kuruşa satılıyor." şeklinde konuştu.