Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Biga Meslek Yüksekokulundaki (MYO) Sürdürülebilir Çiğ Süt Kalitesini Artırma projesi kapsamında okul laboratuvarına süt analizatörü ve somatik hücre sayım cihazı alındı. Biga MYO Süt ve Süt Ürünleri Bölümü öğretim görevlisi Ertuğrul Bilgücü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, projenin Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) tarafından desteklendiğini, yeni alınan cihazların kurulum çalışmalarının tamamlanarak süt analizlerinin yapımına başlandığını söyledi. Yeni cihazlarla bölgenin önemli bir ihtiyacının giderilmiş olduğunu belirten Bilgücü, ''Şu ana kadar yapılamayan çiğ sütlerin somatik hücre sayısı bakımından analizleri bu cihazlar sayesinde yapılacak. Proje kapsamında pilot bölge olarak seçilen Biga'nın Gerlengeç, Karacaali, Güleçköy, Karahamzalar ve Gemicikırı köylerinde üretilen çiğ sütlerin somatik hücre sayısı, kuru madde, yağ, protein, yağsız kuru madde ve su miktarı analizlerinin kontrollerine başlanacak'' diye konuştu. Bilgücü, cihazlar sayesinde kaliteli sütün üretilmesinin sağlanıp, bölge sütçülüğüne önemli bir çalışma sunulacağını kaydetti. (STA-AKY-BYR-NER)28.07.2011 16:23:42