2011 - Zengin bitki örtüsü ve birçok çiçek türünü bünyesinde barındıran Sütey Yaylası, arıcıların vazgeçemediği konaklama yerlerinden biri oluyor. Ahlat'ta 14 yıldır arıcılık yapan Ufuk Sevimli, gazetecilere yaptığı açıklamada, Sütey yaylasının, iklim koşulları açısından arıcılık için çok uygun olduğunu söyledi. Arının bal alabileceği çiçek sayısının yaylada çok olduğunu anlatan Sevimli, bu nedenle arıcıların bu yaylayı tercih ettiğini kaydetti. Sevimli, şöyle konuştu: ''Her yıl mayıs ayından eylül ayının ortalarına kadar Sütey Yaylasında konaklıyoruz. Burası zengin bir bitki örtüsüne sahip. Yerleşim yerlerine uzak olan bu yaylada tamamen doğal yöntemlerle bal üretiyoruz. Bu doğallık balın kalitesine de yansıyor.'' Tüketicilerin en çok çiçek balını tercih ettiğini ifade eden Sevimli, yaylada onlarca çiçek türünün bulunduğu, bunun balın lezzet ve kalitesini doğrudan etkilediğini ifade etti. Ürettikleri balı pazarlama sorunu yaşamadıklarını belirten Sevimli, ''Ürettiğimiz balı ülkemizde başta Ankara, İstanbul ve İzmir olmak üzere bir çok ilde pazarlıyoruz. Sütey Yaylasının balını bir kez tadan bir daha bu tattan vazgeçemiyor'' dedi. Sevimli, süzme balın kilosunu 20 TL.'ye organik balın kilosunu ise 80 TL.'ye sattıklarını sözlerine ekledi. (OB-BRN-ÜNS)25.07.2011 15:56:08