Yolcularına yöresel yemekler de tattıran Türk Hava Yolları (THY), ikram menüsüne Bolu'nun meşhur kızılcık tarhanasını da ekledi. THY, bir süre önce Esenboğa ve Atatürk havalimanlarındaki free shoplarda satmaya başladığı Bolulu hanımların el işi tarhana ve eriştesini uçaklarda yolculara da ikram edecek. Bolu Elişi Hatıraları Derneği (BEH-DER) Genel Koordinatörü Güler Burkucu, THY'nin erişte ve tarhanalarını uçaklarda yolculara ikram etmek için teklifte bulunduğunu söyledi. Bolulu 20 ev hanımı tarafından iki yıl önce kurulan BEH-DER, kadınlara hem istihdam hem de gelir kapısı oldu. Geçtiğimiz yıl Antalya'da birincisi düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı(YÖREX)'na katılarak el emeği göz nuru ürünlerini sergileyen hanımlar, THY yetkilerinin dikkatini çekti. Görüşmelerin ardından THY, hanımların ürettiği kızılcık tarhanasını Ankara Esenboğa Havalimanındaki free shoplarda satmaya başladı. Ürünlerin beğenilmesi üzerine havayolu şirketi, tarhananın yanına erişteyi de ekleyerek İstanbul Atatürk Havalimanı dış hatlardaki free shoplarda da satışa sundu. Ev hanımları, şimdi el yapımı reçel ve sirke de göndermeye hazırlanıyor. THY yetkilileriyle geçen yılki YÖREX'de bağlantı kurduklarını belirten BEH-DER Genel Koordinatörü Güler Burkucu, "Ürünlerimiz 5 ay önce Esenboğa Havalimanı'na satılmaya başladı. Son bir aydan beri de İstanbul Atatürk Havalimanı'ndaki free shoplara gönderiyoruz." dedi. İlk gönderdikleri ürünlerin çok beğenildiğini dile getiren Burkucu, şöyle devam etti: "THY'ye ilk önce kızılcık tarhana ve el işi eriştelerimizi verdik. Bir süre sonra diğer ürünlerimi de istediler. Şimdi kozalak ekstratlı reçellerimizi, kızılcık konsantresi, dağ çileği reçeli, kuşburnu marmelatı ve doğal elma sirkemizi de göndereceğiz. Ayrıca THY, gönderdiğimiz erişte ve tarhanalarımızı uçaklarında yolculara ikram olarak da vermek istiyor." KIZILCIK TARHANASINA TURİSTİK OTELLER DE TALİP Bolulu hanımlar, geçtiğimiz hafta Antalya'da ikincisi düzenlenen YÖREX Fuarı'nda yeni bağlantılar kurdu. Bayilik almak isteyen firmalarla görüşen hanımlar, Antalya'daki bazı turistik otellerden de teklif aldı. Birkaç otelin yabancı misafirlerine ikram etmek için ürünlerinden istediğini aktaran Güler Burkucu, "Biz reçel ve tarhananın yanında hediyelik bebek de yapıyoruz. Kemer'de bir otel hem tarhana hem bebeklerden istedi." CEZAYİR'DEN BİR TIR DOLUSU ÜRÜN İSTEDİLER Bolulu ev hanımlarının el işi ürünlerine sadece yurtiçinden değil, yurtdışından da talep geliyor. Burkucu, geçen yılki Foodİst Fuarı'nda Cezayirli bir toptancı firmanın kızılcık tarhanasından bir TIR dolusu istediğini ancak üretimi elde yaptıkları için talebi karşılayamadıklarını anlattı. Amerika'da Türkiye'nin yöresel ürünlerini satan bir firmanın da ürünlerine talip olduğu bilgisini veren Burkucu, butik marketleri olan bu firmayla görüşmelerinin sürdüğünü aktardı. Burkucu, "Bakliyat firmaları da fason ürün istiyor. Onlara fazla ürün vermek istemiyoruz. Kendi markamızla satmak istiyoruz." diye konuştu. Bolulu hanımlar, ürünleri tamamen el emeğiyle yapıyor. Hamuru elde açıp elde kesiyor. Bütün ürünler doğal ortamlarda kurutuluyor. Makineli üretim yapmadıkları için taleplere yetişmekte sıkıntı yaşıyor. Talebe göre üretim yapan hanımlar, siparişi fazla olan ürünlere öncelik veriyor. Talebin yoğun olduğu zamanlarda ise yanlarına 15-20 bayan daha alıyor. Ürünlerini 'Anabolu' markası altında sattıklarını kaydeden Genel Koordinatör Burkucu, "Şu anda 18 çeşit ürünümüz var. Ürün yelpazemizi sürekli genişletiyoruz. Türkiye'de ilk defa kozalak ekstralı reçeli ürettik. Son olarak el yapımı sirkeyi piyasaya çıkardık. Yakında yeni ürünlerimiz tüketiciyle buluşacak." diye konuştu.