Düzce'nin Akçakoca ilçesinde 1963 model tırı, tekerlekli bir restorana dönüştüren işletmeci, farklı bir mekanda müşterilerine doyumsuz lezzetler sunuyor. İşletme sahibi Onur Batuhan Karabacak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 2 arkadaşıyla birlikte Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu'ndan mezun olduklarını belirterek, yurt içi ve yurt dışındaki çeşitli otellerde bir süre çalıştıklarını söyledi. Arkadaşlarıyla birlikte edindikleri tecrübeler ışığında bir farklı restoran açma fikrinin doğduğunu ifade eden Karabacak, bu çerçevede ''Mobil Kebap Tır'' projesini hayata geçirdiklerini anlattı. Hayata geçirdikleri bu projenin çok dikkat çektiğini vurgulayan Karabacak, asıl projelerinin ''Uçak Restoran'' projesi olduğunu belirtti. Tırın teras olarak düzenlenen bölümü ve alt kısmının restoran olarak kullanılmasından dolayı ilgi gördüğünü söyleyen Karabacak, ''Uçak restoran projesi, ilk etapta bize biraz maliyetli geldiği için bu projeyi hayata geçirdik'' dedi. Tırın restoran kısmının 3 metre 60 santimetre genişliğinde olduğunu kaydeden Karabacak, ''Alt kat ve üst kat olmak üzere toplamda 16 masa var. Normalde 200 kişilik bir araç. Fakat biz bunu Akçakoca'nın potansiyeline göre küçülttük. Normalde üst ve alt katı daha büyük'' diye konuştu. Karabacak, Mobil Kebap Tırı'ı Ramazan ayında hizmete açtıklarını bildirerek, yeni olmalarına rağmen müşterilerin ilgisinden memnun olduklarını dile getirdi. Kış sezonunun gelmesi ve Akçakoca'daki sahil kesiminin çok fazla rüzgar alması nedeniyle müşteri potansiyelinde azalma yaşanacağına dikkati çeken Karabacak, şöyle devam etti: ''En büyük avantajımız hareket edebiliyor olmamız. Daha sıcak yerlere de gidebiliriz. Ama belli bir kitleye burada hizmet edebiliyorsak, farklı bir yere gitme gibi bir niyetimiz yok. Çünkü Akçakoca çok güzel bir yer. Tek eksik yanı turizm açısından Akdeniz ve Ege sahilleri gibi gelişmiş bir yer değil.'' Aracın genişliği nedeniyle trafiğe ancak özel izinle çıktıklarını aktaran Karabacak, trafiğin olmadığı bölgede sadece kendilerine ait bir alanda, saatte 10 kilometre giderken hareket halinde yemek yenilebilen bir projeyi hayata geçirmeyi planladıklarını sözlerine ekledi. (ONR-ÖÜ-HMD)02.10.2011 12:54:19