Kayseri'de faaliyet gösteren Undane Ekmek Fabrikası sahibi Selim Açık, ''Kayseri'de her gün ortalama 40 bin ekmek israf ediliyor'' dedi. Kayseri'de faaliyet gösteren ekmek fabrikalarının her yıl geleneksel olarak düzenlediği iftar yemeği, bu sene Undane Ekmek Fabrikası'nın ev sahipliğinde yapıldı. İftar yemeğine, ekmek üreticilerinin yanı sıra, meslek kuruluşları ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı. İftarda konuşan Undane Ekmek Fabrikası sahibi Selim Açık, özellikle mübarek Ramazan ayında ekmek israfından kaçınılması gerektiğini bildirdi. Açık, Kayserili ekmek üreticilerinin, açlık tehlikesi altında ölüm kalım mücadelesi veren Somali'deki insanlara yardım konusunda duyarlı davranmalarını da isteyerek, ''Kayseri'de her gün ortalama 40 bin ekmek israf ediliyor. Başta biz fırıncılar ve ekmek üreticileri olmak üzere herkes ekmek israfını önlemek için çaba sarfetmeli. Unutulmamalı ki, bizim her israf ettiğimiz ekmek, Afrika'daki bir insanın yaşam umududur'' dedi. Selim Açık, bütün dünya insanlarının ve özellikle Müslüman Türk halkının, israftan kaçınarak ve kıtlık nedeniyle açlık çeken insanların yaşadıkları zorluklardan ders çıkarıp, biraz daha tedbirli ve dikkatli olmalarını isterken, sadece ekmekte değil, her konuda israftan kaçınılması gerektiğini sözlerine ekledi. (ZB-VED)11.08.2011 13:37:37