ADANA (A.A) - Volkan Kaşık - Yaz aylarında su sıcaklığı 25-28
derece civarında olan yörelerde alabalık üretiminin durakladığı, üreticilerin bu
boşluğu iklim koşullarına daha dayanıklı olan Tilapia cinsi balıklar ile en
iyi şekilde değerlendirebilecekleri bildirildi.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü
Başkanı Prof. Dr. Suat Dikel, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gelişen su
ürünleri sektörüyle birlikte geçtiğimiz yıllarda Türkiyenin alabalık üretiminin
85 bin tonu geçtiğini söyledi.
Üretim maliyetindeki dalgalanma ve kar oranında oluşan daralmanın üreticiyi
önümüzdeki yıllarda zor duruma düşüreceğini belirten Dikel, Devletin verdiği
destek olmasa üretici sıkıntıya girebilir, hatta bu nedenlerden dolayı alabalık
üreticilerinin büyük bir bölümü üretimini durdurmak zorunda kalabilir. Bu
sıkıntılar sonucu üreticiler alternatif bir ürün ya da üretim yöntemi arayışına
girdi dedi.
Dikel, Türkiye genelinde yaz aylarında su sıcaklığının 25-28 derece
civarında olan yörelerde, alabalık üretiminin ardından kafeslerin boş kaldığını
vurgulayarak, şunları kaydetti:
Özellikle güney ve güneydoğu bölgelerinde (Adana, Mersin, Osmaniye,
Kahramanmaraş, Gaziantep, Şanlıurfa, Malatya, Diyarbakır, Elazığ) göl ve
göletlerde yoğun biçimde kafeslerde alabalık üretimi yapılıyor. Özellikle Seyhan
Baraj Gölünde üretim mevsiminin kısıtlı olması, alabalık üreticilerini bir
anlamda üretimde dar boğaza sokuyor. Yaklaşık olarak 5-6 aylık bir periyotta su
sıcaklığının izin verdiği süre boyunca kafeslerde alabalık üreticiliği yapılıyor.
Fakat bu süre dışında özelikle su sıcaklığının arttığı dönemlere üretici üretim
yapamıyor. Biz de burada alternatif bir model geliştirmek bakımından ikinci ürün
olarak Tilapianın kafeslerde yetiştirilmesiyle ilgili son derece başarılı
sonuçlar aldık. Üreticilere salt alabalık üreticiliğini yapmaktansa, Tilapia ile
birlikte üretim yapabileceklerini iddia ediyoruz. Tilapia alternatif bir model.
Özellikle güney ve güney doğu bölgelerindeki uygun göl ve göletlerde en kısa
zamanda ikinci ürün arayışları tamamlanarak Tilapianın alabalık üretimine monte
edilmesinde ciddi yararlar var. Bunu üreticilerimize öneriyoruz.
-İkinci ürün-
Prof. Dr. Dikel, Türkiyede kafes sistemlerinde Tilapia yetiştiriciliği
konusunda 2000li yılların başında öncü çalışmaların Seyhan Baraj Gölünde
başlatıldığını anlatarak, şöyle devam etti:
Ülkemizde tek mevsime dayalı bir yetiştiricilik yöntemine bağlı kalınması,
alabalık yetiştiriciliğinin ekonomik olarak yapılmasını zorlaştırmaktadır. Bu
durum, tek ürün olarak üretiminin kafes dışında kapalı devre sistemlerde
yapılmasını zorunlu kılmaktadır. Bu yöntem, başlangıçta büyük yatırımlar
gerektirdiği için hiç gündeme gelmemiştir. Bu açıdan bakıldığında Tilapianın
Türkiye için başlangıç aşamasında ikinci ürün olarak yetiştiriciliğinin yapılması
en patrik tercih olarak görünmektedir.
Yayıncı: Tevfik Işık