ZONGULDAK (A.A) - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Alaplı Müdürü Rafet
Yılmaz, 1 Temmuzda yürürlüğü giren Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği konusunda
fırıncıları bilgilendirdiklerini bildirdi.
Yılmaz, gazetecilere yaptığı açıklamada, toplantıda fırıncıların sorunlarını
da masa yatırdıklarını söyledi.
Fırıncılarla bir araya gelerek ekmek çeşitleri tebliği konusunda sunum
hazırladıklarını anlatan Yılmaz, şöyle konuştu:
Sunumda son yayınlanan tebliğe göre ekmek ve ekmek çeşitleri, ekmeğin
nasıl üretilmesi gerektiği, ham maddenin işletmeye girişinden ekmek olarak
çıkışına kadar yapılması gerekenler, ekmek fırını sahiplerinin ve çalışanlarının
iş yeri ve şahsi temizlik konularında bilgilendirmesini yaptık. Ayrıca
fırıncıların sorunlarını dinledik. Çok faydalı bir toplantı olduğunu
düşünüyorum.
Muhabir: Cem Sürmeneli / Ferdi Akıllı
Yayıncı: Nurhan Çorlu