BOLU (A.A) - Berlin Teknik Üniversitesi emekli öğretim üyesi Dr. Tadeusz Sienkiewicz, Abant İzzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 4. Sınıf öğrencilerine Peynir Altı Suyunun Kullanım Olanakları konulu bir seminer verdi.
     AİBÜ Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği konferans salonunda düzenlenen semineri, AİBÜ Rektörü Rektör Prof. Dr. Hayri Coşkun, Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ömer Zorba ve Bolca Hindi Yönetim Kurulu Başkanı Şerafettin Erbayram birlikte takip etti.
     AİBÜ Rektörü Prof. Dr. Hayri Coşkun, seminer öncesi yaptığı konuşmada, peynir altı suyunun kullanılmasının önemine dikkati çekerek, Amerika Birleşik Devletlerinde birçok firmanın peynir altı suyu proteinlerini konsantre ederek, bunların tozunu elde ederek ya da içecek şeklinde sattıklarını anlattı.
     Peynir altı suyunun özellikle sporcular için çok önemli bir ürün olduğunu belirten Coşkun, dünyada sanayi şeklini almış bu ürünün ülkemizdeki mandıralarda ise kullanılmadan döküldüğünü söyledi.
     Dr. Tadeusz Sienkiewicz ise, Peynir Altı Suyunun Kullanım Olanakları konulu bir sunum gerçekleştirdi.
     Sienkiewiczin Almanca yaptığı sunumu, Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı ve Tarih Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Mustafa Gençer çevirdi. Sunum sırasında, Sienkiewicz ve Coşkun, öğrencilerden gelen soruları yanıtladı.
     Seminerin sonunda Rektör Prof. Dr. Hayri Coşkun, Dr. Tadeusz Sienkiewicze üzerinde AİBÜnin logosunun olduğu çini bir tabak hediye etti.
    
     Muhabir: Zafer Göder / Emin Gürbüz
     Yayıncı: Murat Paksoy