BOLU (A.A) - Turistik Otelciler ve İşletmeciler ve Yatırımcılar
Birliği Başkan Yardımcısı Vedat Başaran ve Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan
Yardımcısı Adnan Öztürk, Bolu Valisi İbrahim Özçimeni ziyaret etti.
Ziyarette konuşan Başaran, daha önce İstanbul ve Amasya da düzenledikleri
Osmanlı Mutfağı Yarışması ve Sempozyumu programını Boluda da düzenlemek
istediklerini belirterek, kendilerini kabul ettikleri için Özçimene teşekkür
etti.
Yarışma ve sempozyumun Türk mutfağına katkısına değinen Öztürk de her yıl
düzenledikleri yarışma sonucu ortalama 50 yemeği literatüre eklediklerini
kaydetti.
Osmanlı Mutfağı Yarışması ve Sempozyumu programının Boluya turizm ve
yemek kültürünün tanıtılması bakımından katkı sağlayabileceğini anlatan Öztürk,
Bu projenin arkasında büyük otel zincirleri ve firmalar var. Yarışmada büyük
otellerde aşçılık yapan genç ve yetenekli aşçılar canlı olarak 8 saat boyunca
yemek yapıyorlar ve bu yemekler jüri üyeleri tarafından değerlendirilerek çeşitli
ödüller veriliyor. Bu önemli organizasyonun yapılması konusunda desteğe
ihtiyacımız var diye konuştu.
Vali Özçimen ise böyle bir organizasyonun illerinde yapılmasının, Bolunun
Osmanlı Mutfağına katkılarının bilinmesinin ve Aşçılar diyarı Mengenin tanıtımı
açısından da çok güzel olacağını düşündüğünü, bu proje konusunda gerekli
değerlendirmeleri yapacaklarını belirtti.
Muhabir: Abdülhamid Hoşbaş
Yayıncı: Murat Paksoy