BOLU (A.A) - Yeniçağa Profesyonel Aşçılar Derneği üyeleri, Bolu
Belediye Başkanı Alaaddin Yılmazı makamında ziyaret etti.
Ziyarette konuşan Yılmaz, Osmanlıdan itibaren dünyadaki en güzel aşçıların
Mengenden çıktığını belirterek, Türkiyenin neresinde bir otele gidilirse
gidilsin orada Mengenli bir aşının olduğunu söyledi.
Türkiye genelinde aşçılık ile ilgili çok sayıda federasyonun bulunduğunu, bu
federasyonların başkanlarının çoğunun da Bolulu olduğunu anlatan Yılmaz, Bu
kadar büyük bir güce sahibiz ama Bolulular olarak bu güçten ne kadar
faydalanıyoruz derseniz onu tam sağlamış değiliz. Bolu denilince ilk akla
gelenlerden bir tanesi de aşçılar diyarı olarak tanınmasıdır diye konuştu.
Boluda çok sayıda aşçı yetiştiğini, Bolu Belediyesi olarak Bolulu
Aşçılar adlı kitap çalışması yaptıklarını kaydeden Yılmaz, görevlerinin Boluya
ve değerlerine hizmet etmek olduğunu söyledi.
Yeniçağa Profesyonel Aşçılar Derneği Genel Sekreter Yardımcısı Mustafa Çolak
ise çok sayıda festivale katılarak orada yemek yapma yarışmalarına katıldıklarını
ifade ederek, bu yüzden yüklerinin ağır olduğunu kaydetti.
Eskişehirde, Bursada ve diğer illerde aşçılık federasyonlarının
düzenlediği yarışmalarda ve jüride de birçok faaliyette bulunduklarını anlatan
Çolak, Biz Bolulular olarak bu etkinlikleri kendi aramızda yapmak için bu gün
Boluya geldik. Bunun için aşçılar olarak ne yapmamız gerekiyorsa yapmaya
hazırızdedi.
Muhabir: Abdülhamid Hoşbaş
Yayıncı: Murat Paksoy