AMASYA (A.A) - Elmadan sonra bamya üretiminde de önemli yere
sahep Amasyada, kuru bamyanın satış fiyatı 85 lirayı buluyor.
Özellikle Taşova, Göynücek ilçeleri ve Yenice beldesinde yoğunlaşılan bamya
üretimi, yöre insanı için önemli bir kaynağı oluşturuyor.
Amasya Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Cahit Gülbay, AA muhabirine
yaptığı açıklamada, geçen yıl Amasyada 4 bin 960 dekar alanda bin 650 ton bamya
üretildiğini söyledi.
Bamya tarımının zahmetli ve çok işçilik istediğini, bu sebeple birçok
ailenin bamya ektiği alanın 1 dekardan daha az olduğunu belirten Gülbay,
Bamyanın hasat dönemi haziran ayında başlar ekim ayında sona erer. Kurutulmuş
bamya üreticilerimiz için altın niteliğindedir. Üretici kurutulmuş bamyanın bir
kısmını tüccar vasıtasıyla hemen pazara sürerken bir kısmını da uzun süre elinde
tutmaktadır. Kış boyu ihtiyaç duydukça adeta bir çeyrek altın gibi kısım kısım
satarak ihtiyaçlarını giderme yoluna gitmektedir dedi.
-"On kilo yaş bamyadan bir kilo kuru bamya-
Meyve ve sebze alım satımıyla uğraşan bir şirketin sahibi Ömer Balkar ise
bamyanın yaş iken 7-8 liradan satıldığını ancak kurutulduğunda kilosunun 85
liraya kadar alıcı bulduğunu belirtti.
Amasyada bamyanın misket elması kadar ünlü bir ürün olduğunu ifade eden
Balkar, Yazın bamya pazarlarda 7-8 liraya satılıyor, eğer ipe dizilir ve
kurutulmuş şekliyle satılırsa 80-85 liraya alıcı bulur diye konuştu.
Geçen yıl kuru bamyanın kilosunun 100 liradan satıldığına işaret eden
Balkar, şöyle devam etti:
Bugün çiçek bamyasının 10 kilosundan ancak 1 kilo kuru bamya elde
ediliyor. Hatta kurutulan bamya zamanla daha çok kilo kaybeder. Bamya üretiminin
işçiliği çok zor. Günlük toplanır. Bir de ipe dizerek kurutulduğunda daha çok
emek harcanır. Bamya üretiminde Amasyanın önemli bir yeri var. Bugün yurt dışına
çıkan bamya da Amasyanın çiçek bamyasıdır. Kuru bamyamız Ortadoğu ve Arap
ülkelerine de ihraç ediliyor."
Balkar, bu yıl geçen yıla oranla kuru bamyanın fiyatının düştüğünü, bu
durumun ise arz talep dengesi ile ilgili olduğunu sözlerine ekledi.
Muhabir: Fatih Mehmet Kürkçü / Dilek Sezen
Yayıncı: Hüseyin Likoğlu