MERSİN (A.A) - Anamur ilçesinde, Akdeniz Ateşi hastası olan
çocuklarına iyi geleceği düşüncesiyle katkısız organik şalgam üreten
girişimcinin, patent almak için Mersin Üniversitesi (MEÜ) Anamur Meslek
Yüksekokulunun desteğiyle başlattığı çalışmalarda sona yaklaşıldı.
İlçede şalgam üretip satan Zeynel Abidin Kara, üniversitede düzenlenen basın
toplantısında yaptığı konuşmada, iki çocuğunun Akdeniz Ateşi rahatsızlığı
bulunduğunu ve uzun zaman bu hastalıkla mücadele ettiklerini söyledi.
Tedaviler sonucunda önemli mesafeler kat ettiklerini, ancak hastalıktan
tamamen kurtulamadıklarını dile getiren Kara, şunları söyledi:
Bu yüzden hastalıkla ilgili bilimsel araştırmaları taradım ve organik
şalgamın bu hastalığa iyi gelebileceğini anladım. Uzun denemelerden sonra içinde
katkı ve koruyucu madde bulunmayan şalgamı üreterek çocuklarıma içirmeye
başladım. 5 yıldır ilaç kullanmıyorlar ve hastalıktan kurtuldular.
Araştırmalarımı genişleterek, katkı ve koruyucu madde içermeyen şalgam üretmeye
karar verdim.
9 yıl süren araştırmalar sonucunda yeni bir maya ürettiğini ve şalgam
yapımında bu mayayı kullanmaya başladığını belirten Kara, Bu formülü
geliştirdikten sonra Türk Patent Enstitüsüne (TPE) MEÜ Anamur Meslek Yüksekokulu
Müdürü Yrd. Doç. Dr. Akif Altınbıçakın desteğiyle başvurumuzu yaptık. Formül,
TPE tarafından koruma altına alındı. Türkiyedeki incelemeler tamamlanmak üzere.
Yurt dışında bağımsız bir bilimsel kuruluşun yapacağı son incelemenin ardından
patentimizi alacağız dedi.
Yeni formülle şalgamın raf ömrünü de bir yıla çıkardıklarını ifade eden
Kara, şu an ilçe ve çevresinde satış yaptığını, ancak patenti aldıktan sonra
üretim kapasitesini artırarak satış alanlarını genişletmeyi planladığını
kaydetti.
MEÜ Anamur Meslek Yüksekokulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. Altınbıçak da, organik
ürünlerin büyük önem kazandığını belirterek, şu bilgileri verdi:
Uzmanların organik gıdalara yönelme konusunda yaptığı uyarılar artık daha
fazla dikkate alınıyor ve tüketici, aldığı ürünlere dikkat ediyor. Hepimiz
organik ürünler ve bu ürünlerle yapılan gıdaları tercih ediyoruz. Şalgamcı
Zeynel ismiyle üretim yapan Zeynel Abidin Kara da, uzun zamandır organik şalgam
üretimi üzerinde çalışıyor. Bu çalışmalar sonunda ürettiği organik şalgama patent
alabilmesi için hem şahsım hem de üniversite olarak kendisine destek verdik ve
Türk Patent Enstitüsüne başvuruda bulunduk. İncelemeler son aşamaya geldi. Yurt
dışından bir kurumun yapacağı son analizlerin ardından patenti alacak.
Muhabir: Oktay Demir / Kerem Kocalar
Yayıncı: Tevfik Işık