ERZURUM (A.A) - Ayşe Yıldız - Büyükbaş hayvan üretimi
sıralamasında Türkiyede ilk sırada yer alan Erzurumdaki Atatürk Üniversitesinde
yılda yaklaşık 10 ton alabalık üretiliyor.
Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Esat Mahmut Kocaman, AA
muhabirine yaptığı açıklamada, İçsu Balıkları Uygulama ve Araştırma Merkezinde
gökkuşağı, kırmızı benekli ve çeşme alabalığı türlerini yetiştirdiklerini
belirterek, üretimi berrak sularda yaptıklarını söyledi.
Yılda 8 ton gökkuşağı, bir ton kırmızı benekli ve bir ton da yemeklik çeşme
alabalığı üretimi yaptıklarını anlatan Kocaman, araştırma merkezinde
yetiştirdikleri balıkları talep eden herkese sattıklarını ifade etti.
Tesislerde öğrencilerin, teorik olarak öğrendikleri bilgileri pratiğe dökme
imkanı da bulduğunu vurgulayan Kocaman, "Bu tesislerde hem öğrencilerimize balık
üretimini öğretiyoruz hem de arzu edenlere balık satışı yapılıyor" diye konuştu.
Alabalıkların temiz ve bol oksijenli suda yetiştirildiğini belirten Kocaman,
bölge halkına oldukça lezzetli ve taze balık imkanı sunduklarını kaydetti.
Uygun su koşulları olduğu zaman alabalığın üretiminin kolay olduğunu ifade
eden Kocaman, şöyle devam etti:
"Normalde kafes balıkçılığında yoğun yem kullanılıyor. Ancak biz burada
temiz, berrak, bol oksijenli suda üretim yapıyoruz. Taze olarak sattığımız için
de lezzeti çok iyi. Özellikle son yıllarda balık tüketiminde önemli bir artış
var. Balık, yüksek proteine sahip. Halkımıza kesinlikle bol balık tüketimini
öneriyoruz. Fiyatı kırmızı ete göre mukayese edildiğinde oldukça düşük."
-"1 milyon 800 bin yavru balık üretiyoruz"-
Bölge halkının yanı sıra balık çiftlikleri için de üretim yaptıklarına
değinen Yrd. Doç. Dr. Kocaman, "Çevredeki yetiştiricilerin balık ihtiyaçlarını
karşılamak için 1 milyon 500 bin adet gökkuşağı, 150 bin adet kırmızı benekli,
150 bin de çeşme alabalığı yavrusu yetiştiriyoruz. İsteyen işletme sahiplerine
yavru olarak satmaktayız" dedi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından yetiştiricilik belgesi olan
işletmelere yavru balık sattıklarını vurgulayan Kocaman, şunları kaydetti:
"Yavru alan bir yetiştirici bizden aldığı balığın faturasını bakanlığa
sunarak teşviklerden istifade edebilmektedir. Bu yönden de yetiştiricimize hizmet
vermeye çalışıyoruz. Ayrıca yetiştirdiğimiz bu balıkları şehirden, üniversiteden
kim gelirse gelsin işletmemizden canlı olarak alabilmekte veya vakum
paketlerinden temin edebilmektedir."
Yayıncı: Yücel Velioğlu