KARS (A.A) - Hüseyin Demirci - Sarıkamış ilçesinde bir balık
üretme çiftliğinde eksi 20 derecede alabalık yetiştiriliyor.
İlçe merkezine 10 kilometre uzaklıktaki Keklik deresi mevkisinde dondurucu
soğukta üretilen kültür alabalığı bölgenin ihtiyacını karşılıyor. Çiftlik
çalışanları her gün bir metreyi aşan karın içerisinde havuzların bulunduğu
bölgeye gelerek, 10 ayrı havuzun buzlarını kırıyor. Daha sonra ağlarla
havuzlardan balıkları toplayan çalışanlar, kültür alabalıklarını ilçe merkezinde
satışa sunuyor.
Balık üretme çiftliği sahibi Ramazan Erol, AA muhabirine yaptığı açıklamada,
yaklaşık 2 yıldır 4 kişilik ekiple 12 ay boyunca kültür alabalığı yetiştirerek
ilçenin balık ihtiyacını karşılamaya çalıştıklarını söyledi.
Sarıkamışın 2 bin 200 rakımda yükseklikte bir yerleşim birimi olduğuna
dikkati çeken Erol, bölgede kış şartlarının ağır geçtiğini belirterek,
Özellikle kış mevsiminde balık üretmek çok zor. Bu derenin ismi Keklik deresi.
Burada bir metreyi aşan kar var. Ama biz bu karları küreklerle aça aça
havuzlarımızın buzlarını kırarak her sabah gelip balıklarımızı yemliyoruz,
sipariş üzerine havuzdan çıkartarak satışını yapıyoruz dedi.
Erol, eksi 20-30 dereceye varan hava sıcaklığında balık üretmeye devam
ettiklerini ifade ederek, şunları kaydetti:
Sarıkamışta taze balık bulmak çok zordu. En yakın balık Trabzondan
geliyordu. Trabzondan gelmesi ise uzun sürüyor, balıklar bayatlıyordu. Bölgede
balığa çok büyük ihtiyaç vardı, biz de bunu fark ettik. Böyle bir eksiği
tamamlamaya karar verdik. Kış memleketi balık bizim burada çok geç yetişiyor.
Yani dışarıda 6 ayda balık porsiyonluk hale gelirken burada 2 yılda ancak bu hale
geliyor. Yani bu zor şartlarda yine de hizmet veriyoruz. Eksi 20-30 derece
soğukta kültür alabalığı yetiştirmeye çalışıyoruz. Şu an 10 havuzumuz var. Yıllık
ortalama 25-30 tonluk balık yetiştirebiliyoruz.
Erol, boyları 25-30 santimetreyi bulan kültür alabalığının adedini 2 liradan
satışa sunduklarını kaydetti.
Yayıncı: Emine Konuk