ISPARTA (A.A) - Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Eğirdir Meslek Yüksekokulunca düzenlenen Elma Mutfağı yarışmasında, elma kebabı, elmalı piliç ve elmalı levrek gibi 55 farklı lezzet beğeniye sunuldu.
     Eğirdir Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Murat Çuhadar, gazetecilere yaptığı açıklamada, amaçlarının elmayı geleneksel mutfağa taşımak olduğunu söyledi.
     Özellikle Eğirdir elmasını turizme ve mutfağa kazandırmak istediklerini belirten Çuhadar, elmayı geleneksel tatlara dahil etmeyi hedeflediklerini kaydetti.
     Çuhadar, Yeni lezzetler ve yaratıcı sunumlar meydana getirmek üzere böyle bir yarışma düzenledik. Öğrencilerimiz de yarışma sayesinde hünerlerini sergileme fırsatını yakalamış oldu dedi.
     Bölgede faaliyet gösteren konaklama ve yiyecek işletmelerinde elmayla hazırlanan bir ürün bulunmamasından yakınan Çuhadar, yarışmada ortaya çıkan yeni lezzetlere sahip çıkılmasını istedi.
    
     -Fırında elma kebabı birinci seçildi-
    
     Mavigöl Araştırma ve Uygulama Otelinde yapılan, elmalı piliç, elmalı levrek, elmalı maklube ve elmalı tarçınlı risotto gibi farklı lezzetlerin beğeniye sunulduğu yarışmanın ana yemek dalında birincisi Eğirdir Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencisi Burak Gökçenin hazırladığı fırında elma kebabı oldu.
     Tatlı dalında Isparta Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri Mahmut Kaçar ve Fatih Demirtaşın hazırladığı Elmadağ tatlısı, en iyi sunum dalında ise Eğirdir Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencisi Berrin Özkaranın hazırladığı elmalı kolay profiterol birinci seçildi.
     Yarışmanın birincilerine çeyrek altın hediye edildi.
     (DG-ME-TNC-HAN)