ERZURUM (A.A) - Erzurum Fırıncılar Odası Başkanı Remzi Keteci,
Fırıncıların en önemli sorunu haksız rekabettir dedi.
Keteci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ruhsatsız fırınlar konusunda
belediyelerin duyarlı olmasını istedi. Fırıncıların yüksek maliyetler konusunda
sorunlar yaşadığını belirten Keteci, şunları kaydetti:
Fırıncıların en önemli sorunu haksız rekabet. 12 fırının ruhsatı
olmadığını tespit ettik. Belediyelerin verdiği ruhsat verirken, sadece pasta
üreten işletmelere ekmek üretim iznini vermemesi gerekiyor. Bu konuda önemli
sorunlar yaşanıyor. Sektördeki olumsuzluklar, kaliteli üretim yapan işletmeleri
olumsuz etkiliyor.
Kuraklığın buğday üretimini azalttığını bununda maliyetleri artırdığını
belirten Keteci, bu durumun ekmek zammına yol açtığını savundu.
Muhabir: Gamze İspirli
Yayıncı: Emine Konuk