TRABZON (A.A) - Üreticilerin fındığın tam hasat olgunluğuna
gelmiş olmasına önem vermesi gerektiği bildirildi.
Trabzon Ticaret Borsasından yapılan yazılı açıklamada, tam olgunlaşmadan
hasat edilen fındıkların iç randımanın düşeceği ve buruşuk oranı artacağı için
depolanma sürelerinin kısalacağı belirtildi.
Açıklamada, daldan ve dalların silkelenmesiyle yere düşürülen fındıkların
elle toplanmasıyla hasat edilen fındıkların harmanlamasında da kalitenin
korunması için belirlenen şartlara uyulmasının hem üreticinin hem de ülke
ekonomisine sağlayacağı katkının unutulmaması gerektiği vurgulandı.
Fındık üreticisinin, fındığını pazara daha kaliteli ulaştırabilmesi, ülke
fındığının hak ettiği değeri bulabilmesi ve ihracatının devamlılık göstermesi
için bazı hususlara dikkat edilmesi gerektiğini ifade edilen açıklamada, şunlar
kaydedildi:
Hasat mevsiminden en az 5-10 gün önce fındık bahçelerindeki yabancı otlar
temizlenmeli. Bahçede bulunan ve farklı zamanlarda hasat olgunluğuna gelen farklı
çeşitler, ayrı ayrı hasat edilmeli. Hasat, yerden ve fındıklar tam olgunlaştıktan
sonra yapılmalı, çünkü olgunlaşmadan hasat edilen fındıklar hem çabuk bozulacak
hem de randımanı düşük olacaktır. Hasat olgunluğuna gelip kendiliğinden yere
dökülen fındıklar diğerlerinin de dökülmesini beklemeden toplanmalı. Hasat edilen
fındıklar jüt çuvallar içinde aynı gün harmana getirilmeli, kesinlikle naylon
çuvallar içinde ve sıkışık bir vaziyette bahçede bekletilmemeli, çünkü bunun
sonucunda küflenme ve çürüme başlar. Harmana getirilen zuruflu fındıklar büyük
yığınlar ve kalın tabaka oluşturacak şekilde yığıp bekletilmemeli. Zuruflu
fındıklar toprakla temas ettirilmemeli, yağmurdan korunmalıdır. Ancak, kızışma
olmaması için de fındıkların üzerine örtülen naylon örtüler, yağmur nedeniyle
uzun süre havasız bırakılmamalı.
Muhabir: Meltem Yılmaz
Yayıncı: Tuğba Yardımcı Mısır