ORDU (A.A) - Hayati Akçay - Karadeniz İhracatçı Birlikleri
(KİB), Artvinden İstanbula kadar tüm üretim bölgelerinde fındığın kalitesini
artıracak eğitim programı hazırlıyor.
Fındık Tanıtım Grubunun da destekleyeceği programla, özellikle patozlama,
kurutma ve depolama gibi aşamalarda ürünün hem tadını hem de tane iriliğini
bozarak kalitesini düşüren unsurların ortadan kaldırılması hedefleniyor.
KİB Koordinatör Başkanı Dursun Oğuz Gürsoy, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, ihraç edilen ürünlerle ilgili bazı sorunlarla karşılaştıklarını
belirterek, bu sorunları aşmak için yeni projeler ürettiklerini söyledi.
İlk etapta fındık üreticilerine eğitim verilmesinin planlandığını dile
getiren Gürsoy, şöyle devam etti:
Hem ihracatçı birlikleri hem de bu sektörün bir ayağını oluşturan Fındık
Tanıtım Grubu olarak bu yıl içerisinde bazı faaliyetler planlıyoruz. Son yıllarda
şunu gördük ki özellikle fındığın kurutulması ve depolanması sırasında yapılan
hatalar, fındığın tadını bozup tane iriliğini azaltarak kalitesinin düşmesine
neden oluyor. Fındık satın alan bazı ülkeler, ithal ettikleri fındığımızın tat ve
iriliğindeki sorunlar nedeniyle bize dönüş yapmakta. Hal böyle olunca ihracatımız
da zaman zaman olumsuz yönde etkilenmekte.
Özellikle üreticiden kaynaklanan kalite sorunlarının giderilmesi amacıyla,
Fındık Tanıtım Grubunun da desteğiyle üreticilerin uzmanlarca eğitileceğini
anlatan Gürsoy, Üniversiteden fındık konusunda uzman hocalar ile ziraat
mühendisleri üreticilerimizi eğitecek. Eğitimin süresini ilk etapta 1 yıl olacak.
Eğitimin içeriğinde, ürün toplanmaya hazır hale gelinceye kadar yapılması gereken
bakım ile toplandıktan sonra satışa sunuluncaya kadar uygulanması gereken püf
noktalar üreticilere gösterilecek dedi.
-Kalite bozukluğunun baş nedeni zararlı böcek-
Gürsoy, kalite bozukluklarının en çok böcek zararlılarından kaynaklandığını
vurgulayarak, şöyle devam etti:
Bunun dışında üreticiden kaynaklanan sorunlar da oluyor. Örneğin fındıkta
patozlama ve kurutma esnasında oluşan çürük, kötü şartlarda depolama sırasında
oluşan bazı kalite bozuklukları meydana geliyor. Bu olumsuz durumların hepsi bizi
ihracat pazarında çok zor duruma düşürüyor. Fındıkta bu tür olumsuzlukların
olması, alıcılar tarafından fındığın adeta çürük algılanmasına neden oluyor.
Gürsoy, çocuk işçiliğinin önüne geçilmesiyle ilgili de bir proje hazırlığı
içinde olduklarını kaydetti.
Yayıncı: Orhan Topal