KOCAELİ (A.A) - Gebze Bayiler, Büfeciler, Esnaf ve Sanatkarlar Odası, perakende ekmek ve ekmek çeşitleri satışı yapan üyelerine yönelik eğitim semineri düzenledi.
     Gebze Bayiler, Büfeciler, Esnaf ve Sanatkarlar Odası, tarafından Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Kocaeli Müdürlüğü gözetiminde eğitim semineri bir düğün salonunda yapıldı.
     Seminerde konuşan Gebze Bayiler, Büfeciler, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mehmet Doğan, bin 50 üyelerinin bulunduğunu üyelere yönelik 2 gün sürecek seminere mutlaka katılmalarını aksi takdirde 1 Ocak 2013 tarihinden itibaren ekmek satışı yapamayacakları konusunda uyarıda bulundu.
     Doğanın ardından Gıda Mühendisi Aytekin Kaplan, 2 saat sürecek seminerin sonunda katılımcılara 10 soru sorulacağını sınavda 70 ve üzeri puan alanların Hijyen Eğitim Belgesi almaya hak kazanarak perakende ekmek satışı yapabileceğini, 70 puan altında kalanların iş yerinde ekmek üretim işi, satışı ve dağıtımı yapamayacağını söyledi.
     Kaplan, belgesiz ekmek satışı yapmaya devam edenlerin 11 bin 800 TL, yine belge olmadan satışa devam etmeleri durumunda ise 2 kat cezai işlem uygulanacağı bu nedenle eğitim seminerini iyi takip etmelerini istedi.
     Kaplan, daha sonra ekmek çeşitleri, üretim, taşıma, muhafaza etme ve pazarlama konularında bilgi verdi. Kaplan, Oda esnafına yufka, bazlama, simit ve pide benzeri ürünlerin bu kapsam içinde yer almadığını da söyledi.
    
     Muhabir: İsa Turhan
     Yayıncı: Murat Paksoy