DİYARBAKIR (A.A) - Sema Kaplan - Dicle Üniversitesinde
düzenlenen aşçılık ve masaj kurslarında eğitim alan öğrencilerin akademik
eğitimlerini tamamladıklarında mesleklerinin yanı sıra aldıkları belge ile altın
bilezikleri de olacak.
Halk Eğitim Merkezi işbirliği ile 30u aşkın alanda düzenlenen kurslarda
verilen sertifika, mezun olup atanamamaları halinde öğrencilerin iş yeri
açabilmesine veya bir iş yerinde çalışabilmesine olanak tanıyor.
Öğrencilerin eğitimleri sürecinde sosyalleşebilmeleri ve bir beceri
kazanabilmeleri amacıyla düzenlenen kurs sonunda verilen sertifika ile
öğrencilerin iş sahibi olabilmesi ya da kalifiye oldukları alanda iş başvurusu
yapabilmeleri hedefleniyor.
Veterinerlik fakültesi, ilahiyat fakültesi, beden eğitimi ve spor
yüksekokulu ile çocuk gelişimi gibi farklı bölümlerde okuyan öğrenciler,
oryantiring, okçuluk, diksiyon gibi düzenlenen onlarca çeşit kursa yoğun ilgi
gösterirken, en çok talep gören kurslar arasında aşçılık ve klasik masaj yer
alıyor.
-Mutfak benim için bir tutku, bir aşk-
Veterinerlik fakültesinde okuyan ve aşçılık kursunda eğitim alan Seyit
İbrahim Uçar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, intörn öğrencisi olduğunu ancak
yemek yapmayı çok sevdiği için üniversitede aşçılık kursu açıldığını öğrendiğinde
hiç düşünmeden kayıt yaptırdığını söyledi.
Uçar, mutfakta vakit geçirmekten duyduğu memnuniyeti dile getirerek,
Üniversitenin uygulama otelinde düzenlenen kursa katıldım. Mutfak benim için
bir tutku, bir aşk. 6 yaşından bu yana mutfaktayım. Aklınıza gelebilecek tüm
yemekleri yapabiliyorum. Kursa katılmamın sebebi bu bilgilerimi hocaların desteği
ile ilerletmek ve sertifika alarak tescillemek. Daha önce İzmir, Adana ve Antalya
gibi illerdeki turistik mekanlarda aşçılık yaptım. Bu nedenle her mutfağın
üstesinden gelebilirim. Ancak sadece bilmek yetmiyor belge almak daha büyük statü
sağlıyor dedi.
Fizik bölümü 3. sınıf öğrencisi Şahin Karayılan, küçüklükten bu yana aşçılık
merakı olduğunu, yıllardır bu merakını gizlediğini, düzenlenen kursa da gizlice
başvurduğunu söyledi.
Karayılan, yemek yapmanın bir erkek için beklenmeyen bir yön olduğunu
vurgulayarak, Ben top oynayan bir kişiyi yadırgamadığım gibi yemek yaptığım
için de kimse beni yadırgayamaz. Kursta aşçılıkla ilgili bildiklerimi uygulama
imkanı buluyorum. Okulumu bitirdikten sonra hukuk okumak, aşçılığı da hobi olarak
yapmak istiyorum diye konuştu.
-Bu kurs altın bir bilezik-
Aşçılık kursunda eğitmen Hacer Aşık ise, üniversitede aşçılık bölümünü
okuduktan sonra işletme alanında lisansını tamamladığını ve üniversitenin
yemekhanelerinde denetçi olarak görev yaptığını belirtti.
Hocaların yeteneğini keşfetmesinin ardından 2 yıldan bu yana öğrencilere
aşçılık eğitimi verdiğini ifade eden Aşık, ilk yıl kursa 250 öğrencinin
müracaatta bulunduğunu ancak kaliteli eğitim için bu yıl sayıyı 30 öğrenci ile
sınırlı tuttuklarını belirtti.
Aşık, haftada 10 saat eğitim verdiklerini ancak bu sürenin bazen 15 saate
kadar uzadığını anlatarak şöyle dedi:
Kursa ilk yıl merakı olanlar, bu yıl ise hem merakı hem yeteneği olan
öğrenciler geldi. Kursu tamamlayan kursiyerlerimiz herhangi bir devlet memurluğu
atamalarında sertifikalarını kullanabilecek durumda oluyor. Bu öğrencilerin
akademik eğitimleri sona erdiğinde okudukları alanlarda atamalarının yapılamaması
halinde bile bir otel mutfağında bulaşıkçı olarak başlasalar ellerindeki bu belge
ile belli yerlere geleceklerine inanıyorum. Bu kurs altın bir bilezik. Bunu bir
iş olarak değerlendirmeseler de hobi olarak yapabilir, eşlerine ve çocuklarına
yemeklerini tattırabilirler. En kötü ihtimalle kendileri aç kalsa da
arkadaşlarını aç bırakmazlar.
-İlahiyat fakültesi öğrencisi de masaj eğitimi alıyor-
DÜ Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulunda okutman Yasemin Tuygur,
üniversitenin farklı bölümlerinden kursa kayıt yaptıran öğrencilere klasik masaj
dersi verdiğini ifade ederek, kurs sonunda verilen sertifikanın öğrencilerin iş
bulmasına yardımcı olduğunu söyledi.
Klasik masaj eğitiminin spor yüksekokulların 3. sınıfında ders olarak
verildiğini ancak alt sınıflardan da öğrencilerin merak ile bu dersi almak için
talepte bulunduğunu ifade eden Tuygur, 6 ay süren kurs süresince yaklaşık 256
saat eğitim verildiğini belirtti.
Tuygur, kursa katılan öğrencilerin anatomi ve fizyolojinin yanı sıra masajın
tüm tekniklerini hem teorik hem de uygulamalı olarak öğrendiğini anlatarak,
İlahiyat fakültesinden öğrenciler dahi merak üzerine masaj eğitimi almak
istiyor. Öğrencilerimizin bir kısmını tatil köylerine çalışmaları için
yönlendiriyoruz. Alacakları sertifika hem gittikleri yerlerde iş bulmalarında,
hem de iş yeri açmalarında büyük kolaylık sağlayacak diye konuştu.
DÜ Antrenörlük bölümü öğrencilerinden Ayşe Onat, aldıkları eğitimin akademik
eğitimlerine ciddi katkı sağladığını anlatarak, kurs sonunda alacakları belge ile
spor salonlarında masörlük yapabilmelerinin büyük bir avantaj olduğunu belirtti.
Antrenörlük bölümü 3. sınıf öğrencisi Emrah Emrah ise eğitimin ardından
verilecek belge ile özel spor kulüpleri ve otellerde iş bulacaklarını söyledi.
-İş bulma fırsatı-
DÜ Genel Sekreter Yardımcısı Necmettin Diri, öğrencilerin eğitim öğretim
süreçlerinde sosyalleşebilmeleri ve ekstra beceri sahibi olmaları için
düzenledikleri 30u aşkın kursun yoğun ilgi gördüğünü, kursların farklı
bölgelerden gelen öğrencilerin Diyarbakıra uyumunu kolaylaştırdığını söyledi.
Öğrencilere altın bilezik gibi bir etkinliği eğitim öğretim süreçlerinde
sunmuş oluyoruz diyen Diri, kurs sonunda belge alan öğrencilerin kalifiye
oldukları için rahat iş bulabildiğini belirtti.
Yayıncı: Behçet Güngör