ANTALYA (A.A) - Türkiye Kantin İşletmeleri Esnaf Dernekleri
Federasyonu (TKİEDF) Başkanı Vahap Osmanoğlu, kantinlerde yasak olan yiyeceklerin
dışarıdan alınıp içeriye girmesinin önlenmesi gerektiğini söyledi.
TKİEDF tarafından üyelerine yönelik hizmet içi eğitim semineri, Antalyada
Kremlin Otelde başladı.
TKİEDF Başkanı Vahap Osmanoğlu, seminer öncesinde AA muhabirine yaptığı
açıklamada, Türkiyedeki kantincilere hizmet içi eğitim vermek için bir araya
geldiklerini, eğitime 55 ilden 550 kantincinin katıldığını söyledi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının kantincilerle ilgili yeni
yönetmelik çıkardığını belirten Osmanoğlu, Yönetmelik taslağı hazırlandı. Resmi
Gazetede yayınlanmak için Başbakanlığa gitti, bugün yarın yayınlanır. Biz de bu
yönetmelikle ilgili kantincilerimizi bilgilendireceğiz. Okullar açılınca da
uygulamaya geçilecek dedi.
Osmanoğlu, bu yıl eğitimlerin ilkini düzenlediklerini, bundan sonra her yıl
devam edeceğini ifade ederek, katılımcılara Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı,
Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığından gelen uzman kişilerce Mesleki
gelişim ve yasal mevzuatların işletmelerdeki uygulamaları hakkında bilgi
verileceğini anlattı.
Kantinlerin artık Türk Standartlarına göre düzenlendiğini, standartlara
uymayan kantinlerin kapandığını vurgulayan Osmanoğlu, Kantinlerimiz gayet
hijyenik. Kantinler artık gelişigüzel, merdiven altı değil, modern mekanlar
haline geldi diye konuştu.
Kantinlerde cips, asitli içecek ve kızartmaların yasak olduğunu, ancak
çocukların okul dışından satın alarak içeriye getirebildiklerine dikkati çeken
Osmanoğlu, Yasağın bir anlamı yok. Kayıt altında olana yasak getiriliyor, kayıt
altında olmayana yasak yok. Bu kantincilere haksız bir uygulama. Madem ki yasak
var, hepsine gelsin. Kantinlerde yasak olan yiyeceklerin dışarıdan alınıp içeriye
girmesi önlenmeli diye konuştu.
Osmanoğlu, kantinlerin gıda konusunda en çok denetlenen yerler olduğunu,
Milli Eğitim Bakanlığı, İl Sağlık Müdürlüğü, okul aile birliği, zabıta, esnaf
odaları, dernekler tarafından sürekli denetimler yapıldığını kaydetti.
Seminer, 6 Şubatta sona erecek.
Muhabir: Şamil Kahveci - Yusuf Karadağ
Yayıncı: Hızır Hacısalihoğlu