ORDU (A.A) - Hayati Akçay - Karadenizde birçok meyveden pekmez
yapan çiftçiler, üretimi yıldan yıla artan kiviyi de pekmeze dönüştürerek
tüketiyor.
Orduda kivi hasadının tamamlanmasının ardından çiftçiler, ürünlerinin bir
kısmını satarak gelir elde etti, bir kısmını ise kivi pekmezi için ayırdı.
Ordu Kivi Üreticileri Birliği Başkanı Yusuf Uzunlar, AA muhabirine, kivi
üretiminde Ordunun çok önemli bir noktada olduğunu belirterek, Durum böyle
olunca kivi üreticileri, ürünlerini değişik alanlarda kullanarak değerlendirmeye
çalışıyor dedi.
Yörede yeni bir pekmezin sofralarda artık daha sık tüketilmeye başlandığını
anlatan Uzunlar, şöyle devam etti:
Kivi pekmezi, lezzeti ve aromasından dolayı tam da Karadeniz halkının
damak tadına göre. Bilindiği gibi yöremizde başta elma, üzüm, armut, karayemiş,
ayva gibi meyvelerden sürekli pekmez yapılıyordu. Artık bu pekmez çeşitlerine son
yıllarda kivi pekmezi de dahil oldu. Özellikle kivi üretimi yapan vatandaşımız
ürünlerini topladıktan sonra bir kısmını pekmez için ayırıyor. Geri kalanını ise
satarak bütçesine katkı sağlıyor.
Uzunlar, isteyen üreticinin de yaptığı kivi pekmezini kilo hesabı pazarda
sattığını bildirerek, Kivi birçok yemek türünde kullanılıyordu, artık pekmezi
de yapılıyor diye konuştu.
-3 ton kivinin 500 kilosundan pekmez yaptı-
Perşembe ilçesine bağlı Doğan köyünde kivi üretimi yapan Nihat Akçay,
ürettiği 3 ton kivinin 500 kilosunu kivi pekmezi yaparak satmaya başladı.
Kivi üretimine yaklaşık 10 yıl önce başladığını ve üretimden çok memnun
olduğunu dile getiren Akçay, şunları kaydetti:
Fındığın yanında ek gelir olarak kiviyi üretmeye başladık. Hasat ettiğimiz
kivinin bir bölümünü satarak gelir elde ediyoruz. Bir bölümünü ise pekmez yaparak
hem tüketiyor hem de isteyen vatandaşlara satıyoruz. Kivi pekmezini de çok
sevdik. Bundan sonraki yıllarda da kivinin pekmezini yapmaya devam edeceğiz.
Akçay, kivi pekmezinin kilosunu 15 liradan başlayan fiyatlarla sattıklarını
bildirdi.
Yasin Şahin ise az sayıda kivi üretimi gerçekleştirdiğini, bu nedenle
kivisini satmak yerine pekmezini yapmayı tercih ettiğini belirtti.
Yayıncı: Orhan Topal