SAMSUN (A.A) - Kavak ilçesinde "Okul Kantinlerine Dair Özel
Hijyen Kuralları Yönetmeliği" kapsamında hijyen eğitimi verildi.
Halk Eğitimi Merkezinde düzenlenen eğitime, okul yöneticileri ile okullarda
faaliyet gösteren kantin, kafeterya ve yemekhane çalışan toplam 18 kişi katıldı.
İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden Ziraat Mühendisi Ramazan Aşçı
ve İlçe Sağlık Müdürlüğünde görevli Toplum Sağlığı Teknisyeni Cengiz Korkmaz
tarafından katılımcılara gıda güvenilirliğinin sağlanması, insan sağlığının
korunması ve gıdaya bulaşmaların engellenmesi, kişisel hijyen ve gıda hijyeni,
gıdanın uygun şartlarda işlenmesi, depolanması, sıcaklık kontrolleri, resmi
kontroller gibi konular anlatıldı.
Eğitimde ayrıca öğrencilerin daha uygun koşullarda hizmet alması için, okul
yönetimi tarafından yapılması gereken denetimlerin objektif şekilde
değerlendirilmesi ve ortaya konan kuralların her şekilde uygulanabilmesi için
gereken yaptırımların yerine getirilmesi gerektiği belirtildi.
Muhabir: Mustafa Günay
Yayıncı: Dilek Sezen