TRABZON (A.A) - Trabzon Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, kivi üreticilerini erken hasat konusunda uyardı.
     Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ziraat mühendisi Erdal Yiğci, yaptığı yazılı açıklamada, kivide zamanında hasat yapılması gerektiği belirtti.
     Kivide erken hasat yapılmasının zararlı olduğunu vurgulayan Yiğci,şöyle devam etti:
     Kivide hasat zamanı meyve suyundaki suda çözünür kuru madde miktarına bakılarak belirlenir. Bölgemizde hasadın ekim ayı sonu ile kasım ayı başlarında yapılabileceği söylense de, unutmayalım ki hasadı iklim faktörleri, rakım, yer-yön gibi faktörler belirlemektedir. Kivinin hasat edilebilmesi için suda çözünür kuru madde miktarının yüzde 7-9 arasında olması gerekir.
     Yiğci, bu değerlerin altında yapılacak olan erken ürün hasadının zararlarına dikkati çekerek, şunları kaydetti:
     Meyvedeki kuru madde miktarının istenilen düzeye gelememesine, meyvede sulanmaya, meyvenin dış yüzeyinde buruşmaya, meyvede hızlı yumuşamaya, renk bozulmalarına, depolama süresinin kısalmasına, tat ve aromanın istenilen düzeyde olmamasına, dolayısıyla meyvenin raf ömrünün azalmasına neden olur. Bunun sonucu da ürünün istenilen nitelik ve kalitede tüketiciye sunulma imkanını olumsuz yönde etkileyecektir. Dolayısıyla bu ürünü satın alan tüketiciler erken hasadın meydana getirdiği bütün bu olumsuzluklarla karşılaştığında, bir daha kivi meyvesini satın almayacaktır. Bu da bölgemiz açısından önemli bir yer tutan kivi yetiştiriciliğine darbe vurmak demektir.
    
     Muhabir: Meltem Yılmaz
     Yayıncı: Asena Akçay