EDİRNE (A.A) - Edirneli bir şekerleme üreticisi, Kavala Kurabiyesinin Yunanlılar tarafından tescil ettirilmek istendiğini belirterek, yetkililerden yardım istedi.
     Edirnede şekerleme üreticiliği yapan Arif Meriç, düzenlediği basın toplantısında Yunanistandaki bir kurabiye üreticisinin Kavala kurabiyesini tescillettirmek istediği bilgisini aldıklarını belirterek, bunun için Türkiye adına coğrafi işaret alınması için yetkililerin yardımcı olmasını talep etti.
     Kavala Kurabiyesinin Türk mutfağına ait bir tat olduğunu dile getiren Meriç, Osmanlı döneminde Kavala bizimdi, şimdi Edirneyi gezin her evde Kavala kurabiyesi yapılır. Kurabiye için tescil alan Yunanlı meslektaşımızı tebrik ediyoruz, güzel bir iş ama biz Kavala Kurabiyesinin güzelliğini yıllardır dünyaya Edirneden duyuruyoruz dedi.
     Yunanlıların yaptığı kurabiyelerin kendi ürettiklerinden şekil ve tat olarak ayrı olduğunu anlatan Meriç, Bizimki onlarınkine bakarak daha incedir, içerisinde badem konulan ve tereyağ ile yapılır şeklinde konuştu.
    
     -Bizim olduğunu dünyaya duyurmamız lazım
    
     Meriç, gerekirse lezzetleri yarıştırmaya hazır olduğunu vurgulayarak, şunları söyledi:
     Krizle boğuşan Yunanistanla el ele verelim de bu Kavala Kurabiyesini daha ne kadar yüceltiriz bunu tartışalım. Komşu komşunun külüne muhtaçtır, biz birbirimize yakınız. El ele verip, dünyayı tatlandıralım. İnsanlar ada bakmıyor, tada bakıyor. Madem ismi koydunuz biz de cismi koyalım jürinin karşısında sunum yapalım. Bakalım kimin kurabiyesi daha lezzetli. Yetkililerimizden bu konuda yardım istiyoruz, birileri öz kültürümüz sahiplenmeden bizim olduğunu dünyaya duyurmamız lazım.
     Meriç, Edirneye gelen Yunanlıların özellikle Kavalada yaşayan komşu ülke vatandaşlarının her hafta kendisinden Kavala Kurabiyesi satın aldığını bildirdi.
     Edirneyi Tanıtma ve Tava Ciğeri Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar da komşu ülkelerin geçmiş yıllarda pek çok Türk tatlarını kendilerine mal etmeye çalıştığını ifade ederek, bu çalışmalarının halen devam ettiğini anlattı.
     Dinar, Türk mutfağının envanterinin çıkarılarak bu noktada harekete geçilmesi gerektiğini dile getirerek, Akşam yemeğini yerken, sabah kalktığımızda yemeğimize kim sahip çıkacak diye korkar olduk artık. Türkiyede Türk mutfağına sahip çıkılmalı ve envanteri çıkarılmalı dedi.
    
     Muhabir: Salih Baran
     Yayıncı: Murat Paksoy