ŞANLIURFA (A.A) - Müslüm Etgü - Şanlıurfada yöre insanının
vazgeçilmez damak tatları arasında yer alan domates, kadınlar tarafından
kurutulup Türkiyenin farklı illerine gönderiliyor.
Konyadan sonra Türkiyenin en büyük tahıl ambarı konumundaki Şanlıurfada,
GAPın sulama alanında bazı bölümlerinin devreye girmesiyle tarımsal üretim
çeşitlendi. Bölgede hububatın yanı sıra pamuk, mısır ve sebzeye de yönelen
üreticiler arazilerinin bir bölümünü de domates üretimine ayırdı.
Son yıllarda domates üretiminin arttığı kentte özellikle kadınlar ve genç
kızlar, tarladan topladıkları domatesleri kesip tuzladıktan sonra yere serilen
brandaların üzerinde kurutuyor.
Daha çok ev halkı ve il dışındaki yakınları için yaz aylarında genellikle
evlerin damında kurutulan domatesler başta İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük
şehirlere de gönderiliyor.
-Üreticiler memnun
Bozova ilçesi yakınlarında domates üretimi yapan ziraat mühendisi Nafi
Sevinç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kurutulmuş domatesin Urfa biberi ve
Urfa fıstığı gibi ülke genelinde tanınmaya başlandığını belirterek, bölge
çiftçisini domates üretmeye teşvik ettiklerini ifade etti.
Domates üretiminin iyi sonuç verdiğini, kurutulan domateslerin Türkiyenin
farklı bölgelerinden aileler tarafından talep edildiğini aktaran Sevinç, şunları
kaydetti:
Gerek salçalık için gerekse kurutmalık için ürettiğimiz domatesler çok
lezzetli. O nedenle büyük rağbet görüyor. Bölgede tarım genelde pamuk, mısır ve
buğday ağırlıklıdır. Ancak domates üretimi diğerlerinden daha karlı, bu nedenle
özellikle kadınlar ve genç kızlar bu işe yöneldi.
Bozova ilçesinin Yaslıca beldesinde çiftçilik yapan Aziz Akcan ise bu yıl
iki kardeşiyle 150 dönüm alana domates ektiklerini belirterek, hasadın ardından
elde edilen ürünü kurutup satıklarını belirtti.
Sabriye Akcan ise sıcaklığın yaklaşık 40 derece olmasına rağmen domates
toplayıp kuruttuğunu belirterek, amacının aile bütçesine katkıda bulunmak
olduğunu kaydetti.
Yayıncı: İsmail Fidan