MALATYA (A.A) - Malatyada Organik Kayısı Tarımı semineri
verildi.
İnönü Üniversitesi Ziraat Fakültesinde gerçekleştirilen seminere, organik
tarımla uğraşan ve aynı zamanda Cem Vakfı Malatya Şube Başkanlığı görevini
yürüten Eşref Doğan, konuşmacı olarak katıldı.
Organik tarımın Türkiyedeki gelişim aşamalarını anlatan Doğan, organik
tarımda insan, hayvan ve bitki sağlığını korumanın asıl amaç olduğunu belirtti.
Organik tarıma yönelme hikayesine de değinen Doğan, sağlıklı bir bahçe için
sağlıklı fidanın, doğru metotlarla toprak işlemenin ve üretim sürecindeki
safhaların önemine işaret etti.
Organik tarımda haşereler ve çeşitli hastalıklarla mücadelede yapılması
gerekenleri de öğrenciler ve üreticilerle paylaşan Doğan, kaya tuzu, buzlu su
gibi doğal mücadele yöntemlerini anlattı.
Organik tarımın hasat aşamasında, en fazla dikkat edilecek hususun hijyen
olduğuna dikkati çeken Doğan, kayısı silkelenen brandaların, sergen bezlerinin,
kayısı çekirdeği çıkarma gibi işlemleri gerçekleştiren kişilerin temizliğinin,
uymaları gereken temizlik şartlarının, kasaların ve ürünlerin depolandığı mekanın
hijyen şartlarının önemli olduğunu vurguladı.
Kayısının piyasaya göre tasnifi ve paketlenmesi aşamasına da dikkat edilmesi
gerektiğini belirten Doğan, Kükürtlü kayısıyla organik kayısı kesinlikle yan
yana yıkanmamalı, depolanmamalı, aynı kapalı mekanda bulundurulmamalı. Aksi
takdirde laboratuvarlarda yapılan incelemelerde kükürt karşınıza çıkabilir.
Paketlerin üzerinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının ve ilgili sertifika
kuruluşunun organik tarım logosunun olması gerekmektedir diye konuştu.
Organik tarımın en büyük sorununun haksız rekabet olduğunu ifade eden Eşref
Doğan, organik tarım ürünlerinin fiyat noktasında da istenilen yerde olmadığını
söyledi.
Muhabir: Tuba Karahan
Yayıncı: Ahmet Ekici