NEVŞEHİR (A.A) - Nevşehirde Ekmek İsrafını Önleme
kampanyası bilgilendirme toplantısı Vali Abdurrahman Savaşın katılımıyla
gerçekleştirildi.
Türkiye genelinde başlatılan ve Nevşehirde de Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl
Müdürlüğü, Nevşehir Belediyesi, Nevşehir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ile
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından desteklenen Ekmek İsrafını Önleme
kampanyası bilgilendirme toplantısı Ticaret Borsası Konferans salonunda
gerçekleştirildi.
Toplantıya Vali Savaş, Belediye Başkan yardımcısı Yusuf Kaya, İl Emniyet
Müdürü Mehmet Yüksel, İl Milli Eğitim Müdürü Abdulgafur Büyükfırat, İl Sağlık
Müdürü Rahim Ünlübay, Ürgüp Kaymakamı Tuğba Yılmaz ve vatandaşlar katıldı.
Programda konuşan Vali Savaş, ekmek israfının gün geçtikçe artığının
gözlemlendiğini bunun içinde toplumun herkesiminin bu gibi kampanyalarla
bilinçlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Türk geleneklerinde ekmeğin yerinin çok farklı olduğunu bundan dolayı bir
çok deyimlerimizde ekmek kelimesinin farklı anlamlarda kullanıldığını belirten
Savaş, toplumumuzda bu kadar önemli bir yere sahip ekmeğin israfının da önüne
geçilmesi lazım geldiğini kaydetti.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Okan Yılmaz da, dünyada gıda
ürünlerinin 3te birinin israf edildiğini ülkemizde ise dini inançlarımızda,
kültürel yapımızdan dolayı bu oranın biraz daha düşük olduğunu belirtti.
Dünyada gıda ihtiyacı olan açlık sınırında 870 milyon insanın var olduğunu
buna rağmen dünyada 1 milyar 300 milyon ton gıda israfı olduğuna dikkat çeken
Yılmaz, gıda israfı içinde ekmek israfının önemli bir yer tutuğunu ekmek
israfından ülke ortalamamızın yüzde 5.9, Nevşehir ortalamasının ise yüzde 3
olduğunu kaydetti.
Yılmaz, Türkiyenin un ihracının yıllık 1 buçuk milyar TL olduğunu ülkemizde
yapılan ekmek israfının da bu rakama eş değer olduğunu ifade etti.
Konuşmaların ardından Nevşehirde bulunan fırın ve unlu mamul üreten
firmalarda çalışanlara yönelik açılan Hijyen Eğitimine katılan 130 kişiye
sertifikaları Vali Savaş tarafından verildi.
Program sonunda ise davetlilere bayat ekmelerden yapılan yiyeceklerden ikram
edildi.
Muhabir: Murat Asil
Yayıncı: İsmail İçer