OSMANİYE (A.A) - Tuğba Temir - Zeytin ağacı sayısının son
yıllarda hızla arttığı Osmaniyede, üretici hasada umutlu başladı.
Osmaniye Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Recai Alibekiroğlu, AA
muhabirine yaptığı açıklamada, 2001 yılında 11 bin 600 dekar olan zeytinlik
alanlarının, bu yıl 102 bin dekarda toplam 2 milyon 853 bin adet ağaca ulaştığını
bildirdi.
Bu yıl, üreticinin umutlu olduğunu, 65-70 bin ton rekolte beklendiğini
belirten Alibekiroğlu, şunları kaydetti:
Zeytinlerimizin bir kısmı siyah, bir kısmı yeşil olduğundan olgunlaşan
yani siyahlaşan zeytinlerin aradan seçilerek toplanması gerekiyor. Mümkünse
hasadı iki defada yapmakta fayda var. Kalibre dediğimiz numaralanma yöntemiyle
iriliğine göre seçerek, zeytini daha iyi fiyata, yağdan daha karlı satabilmemiz
mümkün. Dördüncü kalibre zeytin 1 lira, üçüncü kalibre zeytin 1,5 lira, ikinci
kalibre zeytin 2 lira, birinci kalibre zeytin 2,5 lira ve sıfır kalibre dediğimiz
en iri zeytin ise 3 liradan alıcı buluyor.
Zeytinin seçilerek değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Alibekiroğlu,
ürünün iyisini sofralık zeytin, geriye kalan kısmını ise yağlık zeytin olarak
değerlendirildiğini kaydetti.
Osmaniyede çiftçilerin rekabeti seven, yenilikçi ve çalışkan insanlar
olduğunu dile getiren Alibekiroğlu, Çiftçimiz sayesinde zeytincilik alanında
Türkiyenin en hızlı gelişen bölgesi olduk. Davet ettiğimiz, Türkiyenin ihracat
devi markalar, zeytinini Osmaniyeden temin ediyor. Çoğunun pazarlığı halen devam
ediyor. Tarla tarla dolaşıyorlar dedi.
Son yıllarda Osmaniyede zeytincilik konusunda yaşanan gelişmeleri, zeytinde
marka haline gelen bölgelerin örnek alınmasına bağlayan Alibekiroğlu, şöyle devam
etti:
Valimiz Celalettin Cerrah ve Tarım Gıda ve Hayvancılık İl Müdürlüğü
yetkilileriyle Ege Bölgesinde birçok yer gezdik ve bize örnek olacak çalışmaları
yerinde gördük. Oraları görmeden zeytinciliği geliştirmeye çalışsaydık, deneme
yanılma yöntemiyle doğru yöntemleri bulmaya çalışacaktık ve uzun yıllarımızı
alacaktı. Dip zeytinlerden kokulu sabunlar yapıldığını, çekirdeğin dahi
değerlendirildiğini gördük. Zeytinin posasından, yakıt ve gübre elde ediliyor. Bu
yıl yeni kurulan işletmelerde biz de bu ürünleri değerlendireceğiz.
Zeytinde markalaşma çalışmalarının devam ettiğini ifade eden Alibekiroğlu,
Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansına sunulmak üzere kırsal kalkınma projelerinin
hazırlandığını, bu projeler ile daha modern ve kaliteli tesislerde zeytinin
değerlendirileceğini söyledi.
Yetiştirilen zeytinin kentte işlenmesinin önemini de vurgulayan
Alibekiroğlu, Zeytinimizi burada işlersek, hem para burada kalacak, hem kendi
bünyemizdeki her tesiste 20-25 kişi çalışacak. Kursiyerler çalıştıracağız.
İş-Kurun verdiği desteklerden faydalanacağız. Kalifiye eleman yetiştireceğiz ve
bölgede hızlı bir ustalaşma olacak şeklinde konuştu.
Osmaniyede orta çağlardan bu yana zeytin üretimi yapıldığını hatırlatan
Recai Alibekiroğlu, Dünyanın en lezzetli aromalı zeytinyağı bu bölgede
yetişiyor. Yapılan çalışmalar neticesinde de artık biz zeytinimizi odun olarak
görmekten kurtulduk, ağaçlarımızı bir fabrika olarak görmeye başladık dedi.
Zeytin üreticisi Ali Yılmaz Tuna da bu yıl zeytin veriminin daha yüksek
olduğunu, 7 yıl önce dikilen zeytin ağacından ortalama 50 kilogram zeytin
topladıklarını söyledi.
Ticaret Borsası tarafından zeytin fiyatının henüz açıklanmadığını hatırlatan
Tuna, yeşil zeytinin kilosunun liradan fazla olmasını beklediklerini söyledi.
Yayıncı: Tevfik Işık