SİİRT (A.A) - Siirtte Çölyakla Yaşam Derneği konferans
düzenledi.
Kültür Merkezinde düzenlenen konferansta, halk sağlığı uzmanı Dr. Eda
İçbay, hastalığın genetik ve çevresel faktörlere bağlı olarak her yaşta
çıkabileceğini belirtti.
Devlet Hastanesi diyetisyeni Sinem Şafak da çölyaklı hastanın bulunduğu
evlerde yemek pişirmede kapların ve araç gereçlerin ayrı olması gerektiğine
değindi.
Şafak, normal insanların yemeklerinde kullanılan tahta araç, gereçlerle
doğrama tahtalarının hastalığa neden olan gluteini emici özelliğinden dolayı
çölyaklı hastaların yemeklerinin yapımında kullanılmamasını istedi.
Konferansa Emniyet Müdürü Recep Güven, Sağlık Müdürü Dr. Erol Emre Ömür ve
Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Vekili Nedim Kuzu ile öğrenciler katıldı.
(MER-NUR-BHT)