SİVAS (A.A) - Seyit Ahmet Eksik - Cumhuriyet Üniversitesinde
(CÜ) oluşturulan mini çiftlikte, organik etlik piliç yetiştiriliyor.
CÜ Enformatik Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Hasan Eleroğlu, AA muhabirine
yaptığı açıklamada, Bilimsel Araştırma Projeleri kapsamında Gaziosmanpaşa
Üniversitesi Ziraat Mühendisliği Zooteknik Bölümü ve Şarkışla Meslek
Yüksekokulunun ortak çalışmasıyla sürdürülen Organik Etlik Piliç Üretimi
adlı projeyle, farklı otlak yapısının kaliteye etkisini araştırdıklarını söyledi.
200 bin lira bedelli projede 2 ayrı ırkı, 2 ayrı otlak yapısıyla
değerlendirdiklerini ifade eden Eleroğlu, bin 200 metrekare alanda kurulan
bahçede, her birinde 20 etlik piliç bulunan ve üzerleri file şeklindeki örtülerle
kapalı olan 12 kümesin yer aldığını belirtti.
Eleroğlu, organik üretim şartlarında bir tavuğun dışarıda otlayabileceği
alanın 4 metrekare olduğunu dile getirerek, kümeslerin organik standartlara uygun
şekilde yapıldığını bildirdi.
Kümeslere hayvanların gereksinim duydukları tünek ve follukların da
yerleştirildiğini anlatan Eleroğlu, Havalandırma penceresi ve dışarıya çıkıp
gezinebilmeleri için merdiven tarzında bir şey yapıldı. Kümeslere, piliçlerin ilk
günlerinde ihtiyaç duyacakları, ısıyı sağlamak üzere ısıtıcılar konuldu. Bunlar
ışık yaymıyor. Çünkü organik üretimde akşam aydınlatma, ek aydınlatma
yapamazsınız. Kümeslerin daha kolay temizlenmesi için çekmeceli, içi galvanizli
sistem kullanıldı, ahşaptan yapılma, hiç bir boya kullanılmadı. Tamamen doğal
malzemeden üretildi diye konuştu
Eleroğlu, bahçeye gazal boynuzu, kılçıksız brom, kekik ve melisa (oğul) otu
ektiklerini dile getirerek, şunları kaydetti:
Bu bitkilerin kaliteye etkilerini araştırıyoruz. Gelişme performanslarını
izlediğimiz piliçlerin davranışlarını kameralarla kontrol ediyoruz. Piliçlerin,
yem tüketimlerini, canlı ağırlıklarını takip ediyoruz. Organik piliç
yetiştiriciliğinde 80. günden sonra kesim yapılacak. Etler üzerinde değişik
analizler yapılacak. Gıda mühendisliğimiz bu konuda hazırlıklarını tamamladı,
bekliyor.
Bahçede iki ayrı otlak yapısı oluşturduklarını anlatan Eleroğlu, bir kısıma
gazal boynuzu bir kısıma da kılçıksız brom ektiklerini belirterek, bunlara
ilaveten bazı bölümleri de kekik ve melisa ile desteklerini ve otlak
kompozisyonunu belirlemeye çalıştıklarını söyledi.
Eleroğlu, melisayı antibiyotik özelliği, kekiği de et verimini artırıcı
özelliği için tercih ettiklerini bildirdi.
Kuş gribi hastalıklarına karşı önlem olması, yabancı kuşlarla temasın
önlenmesi için kümeslerin üzerinin file şeklindeki örtüyle kapattıklarını da
ifade eden Eleroğlu, Dışarıdan gelebilecek yabani ve göçmen kuşların etkisinden
uzaklaştırmak ve korumak amacıyla bu örtüyü üzerine germiş olduk. Bir diğer amacı
da gölge oluşturması. Hayvanlar, buranın altında çok daha rahat gezinebilmekte ve
çok daha rahat otlayabilmekte diye konuştu.
Yayıncı: Cemal Coşkun