KAYSERİ (A.A) - Esma Aygün-Musa Özyürek - Kış geldi... Suriye
için bir ekmek, bir battaniye kampanyası çerçevesinde, Anadolu Ajansı (AA)
çalışanlarının eşleri tarafından Suriye halkı için düzenlenecek kermese katkı
vermek isteyen Kayserili kadınların yaptığı, bir kaşığa 40 tane sığan meşhur
Kayseri mantısı ile sucuk ve pastırması da kermeste satışa sunulacak.
Suriyede yaşanan drama seyirci kalmayan AA çalışanları ve eşleri de, Kış
geldi... Suriye için bir ekmek, bir battaniye kampanyasına destek veriyor.
Kurum çalışanları kampanyaya maddi destek verirken, eşleri de 1-2 Martta
Ankara Büyükşehir Belediyesinin Kızılaydaki sergi salonunda, kendi emekleriyle
hazırladıkları gıda ve giyeceklerle hayırseverlerin bağışlayacağı çeşitli
ürünlerin satışa sunulacağı kermes düzenleyecek.
Suriye halkının yanında olduklarını yardımlarıyla göstermeye çalışan
Kayserili kadınlar ve hayırsever işadamları da AAnın kermesine katkıda
bulunacak.
Kentte faaliyet gösteren Elmacıoğlu Restoran, Kayserinin adıyla özdeşleşen
mantısından Ankarada açılacak kermese 200 paket gönderecek.
Kermese gönderilecek mantıların hazırlığına başlayan Kayserili kadınlar,
Suriyede yaşanan olayların mağduru olan, ekonomik zorluklar yaşayan halk için
yapılacak kermese bir nebze de olsa katkıda bulunabilmenin mutluluğunu yaşıyor.
-Suriyeliler için bir kaşığa 40 tane mantı-
Tamamen doğal yöntemlerle yapılan, el emeği mantıyı hazırlamak için bir
araya gelen kadınlar, bir kaşığa 40 tane sığan Kayseri mantısını yapmaya başladı.
İşletmenin gıda mühendisi Serhan Sitte, AA muhabirine yaptığı açıklamada,
kentin adıyla anılan mantıyı yıllar önce anneannelerinin uyguladığı yöntemle
bugüne ulaştırdıklarını söyledi.
Kaliteli ve hijyenik koşullarda üretim yaptıklarını ifade eden Sitte,
Günde 150 kilo civarında mantı üretiyoruz. Yüzde 100 dana etinden üretilen
kıyma kullanıyoruz. Tazeliğini korusun diye geliştirdiğimiz özel ambalajla
mantının raf ömrünü iki ay uzattık. Kayseri mantısının lezzetini, Türkiye ve
dünyaya ulaştırıyoruz dedi.
AAnın Suriyeliler için düzenleyeceği kermese, Kayseriden mantı göndererek
destek olacaklarını belirten Sitte, Biz de Kayseriden Suriyeli kardeşlerimize
el uzatalım istedik. Buradaki hanımlarımız bu lezzeti Ankaraya taşıyacak.
İnşallah satılan mantılar Suriyeye maddi destek olarak ulaşacak. Bize bu imkanı
verdiği için AAya teşekkür ediyoruz. Burada çalışan kadınlar, meşhur mantımızdan
bir kaşığa 40 tane hatta daha fazla sığdırmaya çalışıyorlar, hatta 50 tane
sığdığı bile oluyor diye konuştu.
Mantı yapımında çalışan Durdiye Çelik ise, 1 yıldan bu yana sektörün içinde
yer aldığını belirterek, Suriyede yaşananlardan dolayı halk mağdur. Onlar
bizim kardeşlerimiz. Elimizden bu iş geliyor. Onlara küçük de olsa yardımımız
dokunursa, ne mutlu diye konuştu.
Dualarıyla Suriye halkının yanında olduklarını ifade eden Elife Soytürk de,
yaptıkları mantıların gelirinin Suriye halkına ulaşacak olmasının mutluluğunu
yaşadığını dile getirdi.
-Pastırma ve sucuk yardımı-
Kayserili pastırma ve sucuk üreticileri de kermeste satılmak üzere pastırma
ve sucuk yardımında bulunacak. Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Şaban Ünlü,
hijyenik ortamda üretilen pastırma ve sucukların özel vakumlu paketler halinde
hazırlanarak kermese gönderileceğini söyledi.
Sivil toplum kuruluşlarının Suriye konusunda çok duyarlı hareket ettiklerini
ve bu tür yardım organizasyonlarının kendilerini mutlu ettiğini ifade eden Ünlü,
Allah kimseyi Suriyeli kardeşlerimizin düştüğü duruma düşürmesin. Hiçbir zaman
yalnız olmadıklarını gösterme adına düzenlenen her türlü yardım kampanyasına
destek veriyoruz. Türkiyenin en güzide kurumlarından birisi olan Anadolu Ajansı
da bu konuda duyarlılık göstererek kermes düzenledi. Bu kermese bizde pastırma
yardımında bulunarak destek vermek istedik şeklinde konuştu.
Pastırma sucuk üreticisi Nuri Korkmaz da, her zaman mazlumun yanında
olduklarını belirterek, Biz de Anadolu Ajansı aracılığı ile Suriyeli
kardeşlerimize yardımcı olmak istedik. Yaptığımız yardımla onların acılarını bir
nebze dindirebilirsek ne mutlu bize. Elimizden geldiği kadar her zaman yanlarında
olmaya devam edeceğiz dedi.
Korkmaz, hijyenik ortamda üretilerek özel bir şekilde vakumlanan sucuk ve
pastırma paketlerinin kermeste satılmak üzere gönderildiğini söyledi.