SİVAS (A.A) - Sivas Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Suşehri ilçesinde faaliyet gösteren fırıncılara çeşitli konularda eğitim verdi.
     Sivas Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü personellerinden ziraat mühendisi Aygen Ürgüp, Suşehri Belediyesi Konferans Salonunda düzenlenen eğitim seminerinde, 4 Ocak 2012 tarihinde yayınlanan ekmek üretimi, satış, depolama ve muhafaza koşullarının tekrar şekillendiğini söyledi.
     Ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğine göre, kül ve kepek oranı yüksek unların kullanımının zorunlu hale getirildiğini ifade eden Ürgüp, ekmek satışı yapılan her yerde, tam buğday, tam buğday unlu veya kepekli ekmeğin bulundurulmasının zorunlu hale getirildiğini ifade etti.
     Slayt eşliğinde verilen eğitimde, hijyenle ilgili genel tanımlar, gıdadaki zararlı maddeler, bulaşma ve bozulmalar, iş yeri ile ekipman hijyeni ve mevzuat hakkında genel bilgiler verildi.
    
     Muhabir: Faruk Kara
     Yayıncı: Önder Felek