MERSİN (A.A) - Tarsus Belediyesi Zabıta ve Sağlık İşleri
Müdürlüğü gıda denetim ekibi lokanta, kafeterya, döner satış yerine yönelik
denetim gerçekleştirdiği bildildi.
Belediyeden yapılan yazılı açıklamaya göre, ekipler vatandaşlardan gelen
şikayetler ve rutin denetimler kapsamında işletmelerin fiziki koşulları,
kullanılan ham maddeler, yarı mamul maddeler ve hijyen koşullarını denetledi.
İşletmelerde kullanılan kızartma yağlarında polar madde ölçümü yapılarak,
kullanılma oranı konusunda işyeri sahipleri bilgilendiren ekipler, satışa sunula
et ürünlerinde ELİSA yöntemi ile serolojik analiz yaparak, tür belirlenmesi için
numune aldı.
Ekipler, personel portör muayenesi, personel hijyeni ve kişisel koruyucu
donanımların kullanılması konusunda yasal işlemler yaptı.
Muhabir: Ahmet Can Erdoğan
Yayıncı: Zuhal Uzundere Kocalar