TEKİRDAĞ (A.A) - Tekirdağ Arıcılar Birliği Başkanı Şakir Ada, bal
üreticisinin öncelikle insan sağlığını düşünerek üretim yapması gerektiğini
belirtti.
Ada, Malkara Ziraat Odasında düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, bal
üretiminde Avrupa Birliği (AB) kriterlerine uyulması gerektiğini belirterek,
"Trakyada üretilen balı, en yakınlarımızdan, ailelerimizden, komşularımızdan
başlayarak tanıtmamız lazım. Kristalleşmiş bal saf baldır. İçerisine katkı
konulan bal kristalleşmez" diye konuştu.
Bal, bal sağımı, polen, oğul verme, oğul alma konularında üreticileri
bilgilendiren Ada, balın çok verimli ve yararlı bir yiyecek olduğunu ancak
üretiminin kolay olmadığını ifade etti.
Ada, arı yetiştiricilerinin ve bal üreticilerinin ilk önce insan sağlığını
düşünmek zorunda olduğunu da belirterek, şunları kaydetti:
"Çünkü ürettikleri balı ilk önce kendileri tüketiyorlar. Çevreleri, aileleri
tüketiyor. Son çıkan AB kriterlerine uymak zorundayız. Üretimi, balın sağımı,
saklanması,paketlenmesi belli ölçülerde yapılmak zorunda. Galvaniz ve tenekelerde
paslanan malzemelerde değil, bala uygun olan paslanmazlarda bu işlemleri yapmak
zorundayız. Oksitlenen, paslanan malzemelerden aldığımız zararı vücuttan atmamız
mümkün değildir."
Şakir Ada, ayçiçeği sezonunda ilçeleri gezerek bal sağımı hakkında
uygulamalı eğitimler vereceklerini sözlerine ekledi.
Muhabir: Alper Eral / Muhterem Erkul
Yayıncı: Nurettin Coşkun