TRABZON (A.A) - Trabzon Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği
(TESOB) tarafından hijyen eğitimi düzenleneceği bildirildi.
TESOBdan yapılan yazılı açıklamada, Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ile
öngörülen genel gıda hijyen eğitimi yapılması konusunda Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı ile Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu arasında 6
Temmuz 2012de işbirliği protokolü imzalandığı anımsatıldı.
Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği çerçevesinde, ekmek üreten iş yerlerinde
üretim, dağıtım ve pazarlama bölümlerinde ve fırınların uzantısı olmayan ekmek
satış yerlerinde çalışan tüm personelin ve iş yeri sahiplerinin eğitimden
geçirilmesinin zorunlu olduğu ifade edilen açıklamada, şunlar kaydedildi:
"İşe yeni başlayacak olan personelden de hijyen eğitim belgesi almış olma
şartı aranacaktır. Genel hijyen eğitimleri konusunda tüm teşkilatımızda
farkındalık yaratmak, yapılacak denetimlerde ilgili esnaf ve sanatkarlarımızın
idari para cezalarına muhatap kalmalarını önlemek, Gıda Kanunu ve buna bağlı
yönetmeliklerin içerikleri hakkında bilgi sahibi olmak bakımından Of ilçesinde
eğitimlerin ilk ayağı gerçekleştirilmiştir."
Eğitimin ilk gününde genel hijyen ile ilgili teorik bilgiler verildiği,
ikinci gününde ise verilen eğitimler dahilinde sınav yapıldığı belirtilen
açıklamaya, şöyle devam edildi:
"Ofta ekmek üreten iş yerlerimizde üretim, dağıtım ve pazarlama
bölümlerinde ve fırınların uzantısı olmayan ekmek satış yerlerinde çalışan toplam
70 esnaf ve sanatkarımız hijyen eğitimi belgesi almaya hak kazanmıştır. Verilen
belge 5 yıl süreyle geçerli sayılacaktır. 5996 sayılı kanunun 41. maddesi
gereğince, bakanlık tarafından belirlenen hijyen esaslarına aykırı hareket eden
birincil üretim yapanlara bin lira, perakende iş yerlerine 2 bin lira, diğer iş
yerlerine 5 bin lira idari para cezası verilir hükmü yer almaktadır. Esnaf ve
sanatkarlarımızın bu cezalara maruz kalmasını önlemek için eğitim
organizasyonları devam edecek."
Açıklamada, 15 Mayısta Akçaabatta, 23 Mayısta Sürmenede, 28 Mayısta
Vakfıkebirde, 30 Mayısta Çarşıbaşıda, 11 Haziranda Araklıda, 15 Haziranda
Arsinde, 18 Haziranda Yomrada, 25 Haziranda Düzköyde, 2 Temmuzda ise
Beşikdüzü ilçesinde eğitim gerçekleştirileceği vurgulanarak, eğitimlere katılmak
isteyenlerin eğitim tarihlinden üç gün öncesine kadar ilçelerindeki esnaf ve
sanatkarlar odasına kayıt yaptırmaları gerektiği kaydedildi.
Muhabir: Tuğba Yardımcı Mısır
Yayıncı: Murat Kaban