GAZİANTEP (A.A) - Uluslararası Antep Antepfıstığı Kültür ve
Sanat Festivali kapsamında Yöresel Yemek Yarışması düzenlendi.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, Gaziantep
Üniversitesi Turizm Otelcilik ve Uygulama Otelinin mutfağında düzenlenen
yarışmaya 9 kişi katıldı.
Yarışmacılar, yöreye özgü akıtmalı yoğurtlu köfte ve Antep fıstıklı kadayıf
yaparak jürinin beğenisine sundu.
Yemek ve tatlılar, lezzet, görünüş, kıvam, sunum, mutfak çalışma düzeni ve
temizliği gibi kategorilerde alınan puanlar göz önünde bulundurularak, yemek
yazarı ve gurme Ragıp Güzelbey, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal
İşler Daire Başkanı Sema Marangoz, yemek yazarı Özden Özsabuncuoğlu, İl Turizm
Müdürlüğü yetkilisi Bülent Öztürk, Turizm Otelcilik MYO Müdür Yardımcısı Hüseyin
Altınel ve Sermin Ocak tarafından değerlendirildi.
Yarışmada, İlhan Canseven birinci, Mehmet Can ikinci, Behiye Kütük üçüncü,
Ebru Gündaş dördüncü, Nuray Uzanır ise beşinci oldu.
Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Sema Marangoz,
etkinlikteki konuşmasında, toplumların çağdaşlaşırken kendi kültürlerine de sahip
çıkması gerektiğini ve yemeğin de bu kültürlerden biri olduğunu belirtti.
Gaziantepin, yemek kültürünün korunması ve yaşatılması açısından çok önemli bir
kent olduğunu aktaran Marangoz, amaçlarının unutulmaya yüz tutmuş Antep
yemeklerini kültüre tekrar kazandırmak olduğunu ifade etti.
Yemek yazarı ve gurme Ragıp Güzelbey ise yarışmaya katılan herkese ve
organizasyon için Belediye Başkanı Asım Güzelbeye teşekkür etti.
AK Parti Milletvekili Derya Bakbak da lezzet değerlerinin yaşatıldığı
etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçenleri ve yarışmacıları kutladı.
Yarışmada dereceye girenlerin 23 Eylülde Festival Parkta düzenlenecek
törenle ödüllerini alacakları bildirildi.
Bu arada festival kapsamında Kırgızistan, Silifke, Tekirdağ ve KKTC halk
oyunları ekipleri, Hacı Muzaffer Bakbak Kız Meslek Lisesi, Nejat Bayel Lisesi,
Karataş Emine Konukoğlu ile Hacı Sani Konukoğlu Lisesinde gösteri sundu.
Yayıncı: Sevil Çelik